Dr.keiの研究室2-Contemplation of the B.L.U.E-

天外天@熊本 【熊本の神店】今回は「辛口ラーメン中辛」にチャレンジ!

熊本にやってきました!!

今回は、なんと4人の学生が熊本までやってきてくれました。

「こうのとりのゆりかごを実際に見たい。詳しくお話が聴きたい」って。

もう、僕は涙が出そうでしたよ。

こういう勤勉な学生は大事にしないと!って。。。

というわけで、(どういうわけか分かりませんが…(;´・ω・))

4人のうら若き乙女たちに、「最高の熊本ラーメン」と思い、向かったのが、

僕が「一番最高・最強の熊本ラーメン店」だと思う

天外天

であります!!!

すなわち、「神店」♪

これまで、ホントたくさんのラーメン店をまわりましたが、

天外天を超えた!と思うお店にはまだ出会っていません。

もちろん天外天とは異なる魅力のあるお店はいっぱいあります。

けど、いわゆる「熊本ラーメン」として考えると、やっぱりここが最強かなって。

学生たちにとっては「一夜限りの熊本」。

「ワンチャン」となれば、もうここしかないぞ、と。

なお、24時過ぎの深夜帯なのに、行列が10人以上も…(;´・ω・)

とんでもない人気店だわ、、、orz...

学生4人は、全員「ラーメン」(700円)を注文していました。

僕は、今回は、「辛口ラーメン中辛」(750円)を頂くことにしました。

前回、「辛口ラーメン小辛」だったので、今度は「中辛」を!

僕はどこまで行けるんでしょう!?!?(;´・ω・)

(激辛チャーハンを食べて失神したことを忘れたわけじゃないんですが…)

さてさて、、、

ジャジャーン!!!

こちらが、「辛口ラーメン中辛」です!!!

おおお、、、 なんか、色がかなり違うぞ、、、と。

前回食べた「辛口ラーメン小辛」は、こんな感じです。

明らかに、色が違います、、、汗

前回のレポはこちら

前回のレポでも書きましたが、こちらのラーメンの辛さは、ラー油でも山椒でもないんです。

そうではなくて、「七味(一味)」の辛さなんです。

中辛だと、七味の量が更に増えているんでしょう。

なので、スープの色は変わりますが、決して「赤く」なるわけではないんですねー。

七味が大量投入された熊本ラーメン。

いったいどれだけ辛いラーメンなのでしょうか!?

zoom up!!

スープを飲むと、…

うん、辛いっす、、、苦笑

わりと、それなりに、結構、辛いです。

なんだろ。

唐辛子や山椒の辛さと違って、辛いんだけど、「痛み」がないって感じ!?

痛くないんです。

なので、辛いんだけど、美味しくいただける、というか。

四川料理系のあの「ホワジャオ(花椒)」の痛烈な痛さは、地獄の痛さを伴います、、、

が、こちらのラーメンの辛さは、そういうんじゃないんです。

(ひょっとしたら、花椒系が好きな人には物足りないかも!?)

もちろん、天外天のシンボルともいえる粉砕ニンニクチップも健在!

ライトでコクたっぷりの豚骨スープも健在!

そこに、優しい刺激を与える七味系のスパイスが加わり、、、

唯一無二の「辛い熊本ラーメン」が完成するってわけです。

個人的には、小辛よりも、中辛の方がインパクトがあっていいなぁって思いました。

とすれば、次は「辛口ラーメン激辛」に挑戦するのみ!!、か…(;´・ω・)

大丈夫かなぁ、、、

麺は、熊本ラーメンの中では「細い麺」の部類に入りますね。

熊本ラーメンは基本的に中太で、博多ラーメンや久留米ラーメンとは差異化を果たしてますから。

その中では、細い麺かなぁ、、、と。

やや若干、縮れているというか、ウェイブがかっているところも天外天っぽいかな。

量はわりと少な目。替玉(150円)を注文することが既に前提になっているのかも!?

事実、ほとんどのお客さんが替玉を頼んでいる、という、、、(;´・ω・)

あと、、、

ここのチャーシュー、ほろほろ系で柔らかくて、でも味濃いめで美味しいです。

次回の次は、チャーシューメンを食べようっと♪

少なくとも、あと二回は来なきゃならないな、、、

天外天のメニューは全部食べたい!!

今回もとっても美味しく頂けました☆

最後に、、、

パシャ♪

こんな写真も、いいじゃないですか!?

写真のタイトルは、「うら若き乙女とラーメン」(苦笑)

学生たちも「おいしー!」って言いながら、ぺろりと食べていました。

そうそう、面白いこともありました。

深夜の天外天、狭い店内には、ほぼ100%男性のお客さん(+店員さん)。

その中で、うら若き乙女4人組がラーメンを食べているんです。

なもんで、行列している男性客から熱烈なアピールを受けるわけです。

どこか、店員さんも張り切っているようにも見えました(苦笑)

僕は、(一応「先生」なんだけど)4人組アイドルのマネージャー気分(苦笑)

もう何度も来ている天外天ですが、いつもと違う風景がそこにありました。

うちの学生ほど若い女子が4人並んでラーメンを食べてる、っていう風景は、

これまで、ここでは見たことがないなぁ、、、と。

面白いワンシーンでした。

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