Dr.keiの研究室2-Contemplation of the B.L.U.E-

上海麺館 金蘭@千葉 本格上海レストランのワンタンメンとカレーラーメン! 

らんちばさんとの久々のラーメンツアー、二軒目♪

(少し前に食べたレポです、、、汗)

***

千葉市内で長いこと暮らしている人なら、

きっとこのお店を見かけたことがあると思います。

この謎の上海人(?)のイラストはかなりインパクトがあります。

ふた昔前くらいの中国人のイメージじゃないでしょうか!?

今や、中国は世界トップクラスの経済大国になっています。

(その一方で、とんでもない格差が生まれていて、今後どうなることやら…という感じですが…)

日本に住んでいる中国の人は、今の中国をどう見ているんでしょうかね!?

ま、それはさておき、、、

見てください!

こちらの「金蘭」、ラーメンがいっぱいいっぱいありました。

さすがは、上海料理店♪ 

メニューの量も半端ないです。

店内にも、あちこちにメニューの表記が、、、

凄いです、、、汗

圧巻。

さらに、反対側にも、、、

セロリ餃子って、、、

で、よく見てみると、、、、

なんとなんと、「カレーラーメン」の文字が!!!

カレーラーメン大好きの僕ら、興奮しましたねー。

ここで、どんなカレーラーメンと出会えるのか。。。

あと一杯、どうしようか、と悩みに悩み、、、

らんちばさんが大好きな「ワンタン麺」を頂くことにしました。

ジャジャーン!

こちらが、金蘭の「ワンタン麺」です。

シンプルで、すっきりとしたヴィジュアルですねー。

スープを飲むと、「あれま、美味しいじゃないの♡」って感じで。

あまり、期待していなかったせいか、不意をつかれた気分。

スープにキレがあって、結構しょっぱめで、美味しいです。

これなら、普通の「ラーメン」を頼んでもよかったかもしれない。。。

レトロ系のラーメンではありますが、キレのよさはポイントかな、と。

zoom up!

ワンタンも自家製のようです。

器がもう少し、いい感じだったら、最高だったのになぁ。。。

なんか、器がチープなんだよなぁ、、、、汗

でも、スープは美味しいし、ワンタンもかなりイケます!(僕基準で…)

麺は、こんな感じ。

the千葉の麺!って感じ!?

まぁ、よくあるお店のよくある麺、ですね。

でも、嫌いじゃないなぁ。素朴で、ボソボソっとした食感で。。

このワンタン、なかなかレトロで美味しかったなぁ。。。

ただ、僕は普段、ワンタンを食べない人間なので、よく分かりませんでした(爆)

ワンタンの評価は、らんちばさんにお任せいたしましょう♪

餃子もワンタンも、僕的には、ぶっちゃけどこで食べても同じにしか…汗汗汗

すみません。。。

で、こちらが、カレーラーメンです!!!

予想外の「あっさりサラサラカレーラーメン」でした。

スープが想像以上に、クリアだったんです。

カレーラーメンというと、どちらかというと、ドロドロタイプが多くて、、、

クリアなスープって、ほとんどないんですよね。

けど、こちらのカレーラーメンは、クリアで、スープのままになっている、というか。

あまりお目にかかれないタイプのカレースープになっていました。

で、とにかく、具だくさん!

具だくさんというか、、、

お肉と玉ねぎがいーーーーーっぱい!!!

入っています。

これには、とっても嬉しくなりましたね。

玉ねぎがいっぱい入っていると、僕の評価はぐ~っと高くなります(苦笑)

麺は、ワンタン麺と一緒で、素朴で普通の麺でした。

が、このカレーラーメンには合ってるなぁ、、、と。

麺というのは…

やっぱりスープとの相性でその良し悪しが決まるのかなぁ、、、と。

ふと、思いました。

で、この見事な具だくさんさ。

玉ねぎと豚肉がいっぱい。

まー、ようは、玉ねぎと豚肉がいっぱい入っていれば、僕は幸せなんだなぁ、と。

そんな人間なんだなぁ、、、と(苦笑)。

で、カレーラーメンは最後まで、サラサラでした。

いやー、なかなか、斬新?なカレーラーメンでした。

金蘭。

ここは、まぁ、ラーメンフリークが喜ぶお店ではないかな。

普通の町の中華食堂。

でも、ワンタンメンもカレーラーメンも、面白くて、美味しかったです。

こういうお店は、複数人で、酒を呑んで、ワイワイやって、〆にラーメン、って感じかな。

よければ、行ってみてくださいませ。

 

PS

「千葉 金蘭」でgoogle検索したら、らんちばさんの記事がありました…。

らんちばさん、このお店、既に来てたんですね、、、(;´・ω・)

しかも、ワンタン麺を食べてる、という、、、苦笑

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