2019年8月、「お盆」真っ最中ですね。
もう暑くて暑くて、とにかく暑いです！
そんな中、先日、久々に東京駅に行きました。
お盆シーズンとあって、東京駅構内はもうカオス状態…
…
で、、、
東京駅といえば、、、
そうです、
東京ラーメンストリート
です！！
一時期、ラーメン複合施設が全国でいっぱいできましたが、、、
ラーメンブーム終焉後はどこも厳しくなり、閉鎖されたところも多々…。
その中で、ずっと人気を保っているのがこちらのラーメンストリート。
（とはいえ、このストリートの前身施設は閉鎖されましたけどね…）
（「ラーメン激戦区東京編」が同じ場所にあったんです！）
過去の失敗もあり、「絶対に外さないお店」を集めて、再度勝負を挑んだ結果、
東京駅を代表する飲食店ストリートに成長していきました＼(^o^)／
現在のラインナップです！！
現在は、八店舗ですかね！？
一番人気を誇っているのが、３の「六厘舎」ですかね。
圧倒的な人気を誇っています。
この日も、長い長い行列が、、、（；；）
でも、僕的には、まぁ、もういいかなって、、、
４のひるがおと５のとんこつらーめん俺式純は同じ「せたが屋グループ」で…
７のちよがみと８の斑鳩もまた、同じ系列店ですね。（二つあったっけ！？…）
１のらーめん玉はもう分かってるし、６のつじ田もわりと行ってるしなぁ、、、
…
というわけで、、、
ソラノイローNIPPON
に入ることに決めました＼(^o^)／
ソラノイロって、…何気にオープンしたての頃に本店に行ったっきりだ…
2011年6月に産声を上げた頃の「ソラノイロ」のレポはこちら！
（ああ、懐かしいなぁ…、S君、異国で頑張っているかな？？）
ソラノイロって、「一風堂出身」の若手ホープのお店ということで、話題になりました。
その後、「ベジタリアン系」の先駆けとして、大活躍しましたよね。
そのソラノイロが東京ラーメンストリートに出店したんです。
代表作の「ベジソバ」と「ヴィーガン担々麺」がどどーんっと。
更には「グルテンフリー塩ラーメン」なるものも、、、(;´･ω･)
凄いな、、、
完全に、ベジタリアン・ビーガン向けのラインナップになっています。
（東京駅なので、外国人もいっぱいいますしね♪）
でも、お店の人曰く、「イチオシは醤油ラーメンです」とのこと♪
そうそう、ソラノイロの代表作はもともと醤油の中華そばでした。
券売機です。
いや～、凄いなぁ～、、、
最近、ちょっと「ヴィーガンラーメン」に興味があって、ヴィーガン系にしようかな、と。
そう思っていたら、、、
あった、、、
冷たい煮干しの塩ラーメン（880円）
が！！！
冷やしラーメン研究家としては、これを食べないわけにはいかない！！(;´･ω･)
東京駅からすぐの場所で食べられる冷やしラーメン！！
また、「豆乳冷やし担々麺」なるものも出ていました。
（でも、豆乳系の担々麺って、ちょっとがっかりすることが多いんですよね…）
僕はもう、迷うことなく冷たい煮干しの塩ラーメンを。
なお、麺の大盛りは無料。通常は150gで、大盛りは220g。
お腹が空いていたので、220gで(n*´ω`*n)
…
というわけで、、、
ジャジャーン！！！
来ました来ました！
こちらが、ソラノイロのこの夏の冷やしラーメン、
冷たい煮干しの塩ラーメン
です！
いや～、すごいですね～、デラックスですね～＼(^o^)／
薄くスライスした「すだち（！？）」と、赤い「トマト」が印象的！
鶏チャーシューが二枚入っていて、水菜もたっぷりです。
その奥には、何やら、氷？ パイナップル？ 何？っていう何かが…
There is somethiing...
更に、その奥には、岩のり（ふのり）も入っているじゃありませんか！？
スープは、やり過ぎじゃないほんのり煮干し塩スープ。
煮干しの美味しい風味を優しく感じる和風の塩味。
これはとってもいい！！
東京駅のお店らしく、スタイリッシュにまとめた一杯ですね。
オイリー感はわりとあって、物足りなさはなし！！
（冷たいラーメンには、オイル感と魚介感が重要かな、と）
冷たさもとてもほどよい冷たさで、ぐいぐいと食べられます。
すだち（？！）の清涼感ある風味も仄かに感じられて、味の変化もあります。
（すだちかカボスかどちらか、、、ライムにしては小さすぎる…(;'∀')）
（皮の色や大きさからして、すだちじゃないかな…。ネットでも色々書かれてます…）
特別、「ソラノイロ」っぽさみたいなのは感じませんでしたが、安心の一杯であります。
「個性」というよりは、「安定した美味しさ」を追求した冷やしラーメンですかね。
トッピングもいいですね～。
ミニトマトと煮干しスープ、これが意外にも合っていて、、、
優しい和風の塩スープに、心地よいトマトの酸味がふわっと。
水菜のシャキシャキ感も、こういう冷たい麺にはぴったり合ってます。
また、冷やしラーメンには鶏でしょ！という鶏チャーシュー。
さすが、ソラノイロだ。よく分かっておられます。。。
岩のりも、こういう冷たいスープに非常によくマッチしています。
物足りなさは一切なし！！
麺は、こんな感じです！！
この麺、いいなぁ、、、。
ボソボソ＆つるつるっとした中細の縮れ麺で、、、
食感が、微妙に「東北的」で、、、（微妙にね、、、(;´･ω･)）
いわゆる東京ラーメンのノスタルジックな麺じゃありません。
この麺なら、220gもペロリと行けちゃいます。行けちゃいました。
スープとの相性もとってもよくて、まさに「ベストマッチ！」でした。
で、、、
氷なのか、パイナップルなのか、何なのか？
謎の固形物の正体は、、、
なんとなんと、、、
煮込んだ冷たい大根
でした＼(^o^)／
なんで大根！？って思いましたが、食べて納得♪
スープを吸った大根、これが美味しすぎた＼(^o^)／
大根をラーメンのトッピングにするって、斬新だし、面白いし、美味しい。
これには参りましたね～。
でも、大根といえば、銀座の名店「銀座ヤンヤン」のラーメンですよね！
大根トッピングは、「大あり」ですよ！！
しかも、冷たいラーメンで大根をもってくるとは、、、(;´･ω･)
…
さて、、、
こちらが、ソラノイロ東京駅店のオススメの
旨味醤油ラーメン
です！！
うん、こちらは、まさに「ソラノイロの東京醤油ラーメン」だ！！
否、独自に解釈した「昔ながらの東京ラーメン」だ！！
いわゆる2010年代に流行った「淡麗醤油」ではなくて、
昔から代々伝わる東京の老舗店の醤油ラーメンの再構築バージョン。
三角形に切られた「のり」が全てを語っているように思いました♪
麺は細くて、スルスルタイプの麺でした。
150g？？にしては少なかったかなー。
120gくらいじゃないかな？？
シンプルで、東京っぽくて、ノスタルジックなラーメンでした。
これはこれで、いいかもしれません。
だって、東京駅ですもん＼(^o^)／
これが「東京の醤油ラーメンだよね」って、そう問いかけられた気がしました。
その答えは、「うん、そうだね」って、、、
そんな醤油ラーメンでした。
＊＊＊
というわけで！！！
お盆真っ盛りのニッポンですが、、、
東京駅でラーメンが食べたくなったら、迷わず「東京ラーメンストリート」へ！
実力店がずらり、です。
その中でも、冷たいラーメンが食べたい人は是非ソラノイロへ！
また、ベジタリアンやヴィーガンの人と一緒なら、是非ソラノイロへ！
（先日、池袋でビーガンの人と一緒にラーメンを食べに行ったけど、大変だった…）
個人的には、「斑鳩」も絶対的にオススメですけどね☆
2011年「斑鳩」東京ラーメンストリート誕生時のレポはこちら！
…
最後に。
卓上メニューです！！
このメニュー表、英語バージョンもありました！！
英語のメニューです！！
外国人を連れていくにも、ぴったりです！！＼(^o^)／
そう言えば、このソラノイロもまた「世界進出」を狙ってますね～～。
創業者宮崎さんのブログでも、色々と海外を歩き回っているのが分かります。
そりゃ、狙うでしょうね、、、このメニューを見れば、、、。
ただ、こうやって英語メニューを見ると、意外ともう既に出ているものばかりかな、とも。
日本では「斬新」と思われるものも、世界では既に「常識」になっていたりします。
特にラーメンとなると、もう世界では独自の進化を遂げていたりします。
ベジラーメンやヴィーガンラーメンに関しては、もう海外のお店の方が圧倒的に…
…なんてことを、この英語メニューを見ながら思いました。
お店のデザインは、とても素敵でした。
スタイリッシュなNIPPONをイメージしているのかな？？
東京駅から直結のお店とあって、外国人をターゲットにしているのが分かります。
僕はこういうレイアウト、大好きです＼(^o^)／
一時期流行った「朝ラー」もしっかりとやっています。
「朝ベジソバ」、気になるなぁ～、、、
食べてみたいけど、朝8時半～10時までか、、、orz...
これからお盆の「上り」のラッシュですね。
東京駅を利用する人で、ラーメン好きな人は、
東京駅八重洲口地下の「東京ラーメンストリート」に行ってみてはいかがでしょう！？
