麺処まるわ＠作草部 隠れ新作はなんと「のり平系御宿タンタンメン」？！

はい。

いつもの麺処まるわ、です。

一部のフリークさんには、飯処まるわ、と呼ばれたりもしています（苦笑）。

ここ、何気にご飯がおいしいんですよね、、、

さて。

今回は、密かに一部の常連さんに提供されている「裏メニュー」（？）のご紹介です。

 

それが、こちらです。

まるわには、レギュラーメニューとして「まるたん」というのが提供されています。

まるたんについてはこちらを参照！

まるわのタンタンメン、略して「まるたん」なのですが、、、

このまるたんとは異なる外房のタンタンメンなんですね。

でも、いわゆる「勝浦タンタンメン」でもない。

一部では、「大原タンタンメン」と呼ぶ声もちらりほらり。

ですが、僕の印象からすれば、このタンタンメン、、、

ずばり、「のり平風タンタンメン」なんですねー。

今はなき「のり平」のタンタンメン。。。

その根拠として、スープに浮かぶたっぷりの「ニラ」にあります。

ニラがたっぷり入った外房風タンタンメン。

これを、大原風と呼ぶか、御宿風と呼ぶか、、、

大問題なわけでありますが、、、

お味は、、、、

もう、ヤバウマですわ。。。ひき肉たっぷりで、、、

しかも、チャーシューも、玉子も入っています。

もう、我を忘れて、食べ尽しました。

「ああ、こういうのが、外房風のオリジナルのタンタンメンだよなぁ。。。」、と。

その外房風タンタンメンを今風にして、より美味しくしたのがこのタンタンメンかな、と。

スープが本当に美味しくて美味しくて。。。

もう、至福のヒトトキでした。

＊＊＊

これ、レギュラー化、超希望ですねー。

是非、みなさん、店主さんに圧力をかけましょう！（苦笑）

このタンタンメンの味は、店主さんが育った町のローカルな味。

千葉で、こういうタンタンメンが食べられるというのは、一つの大きな財産だと思います。

土日限定の台湾まぜそば。。。

いつになったら、食べられるんでしょうねー。。。

いつかは食べたいです。台湾まぜそばが美味しいことは分かりました。

それをどうまるわ風にしているのか。。。

実際にこの自分の目と舌で、感じたいですね。