ちょっと、これから数日、むちゃくちゃな食べ歩き日記をお届けいたします🌸
今回ほど、むちゃくちゃなラーメン食べ歩きはしたことがないです。
2月の或る「土日」の1泊2日なのですが、とんでもない弾丸旅行になりました。
（＊鉄ヲタになりかけている愚息のスタンプラリーの付き添いです👆）
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— JR東日本 スーパートレインスタンプラリー（公式） (@jre_trainrally) January 10, 2024
盛岡駅・山形駅・秋田駅・新潟駅・長野駅の新幹線駅にもスタンプを設置しています。
専用スタンプ帳にスタンプを押し、指定のNewDaysで600円以上のお買い物で、「バーニア600氏描き下ろし！鉄道風景イラストプレート(全5種)」をゲットしよう！ pic.twitter.com/no0zBfepsV
（このスタンプラリー、規模がでかくて、僕のテンションも上がるんです…）
で、まず、土曜日の朝、都賀から向かったのは…、
新潟駅
でした。
新潟駅に「スタンプ」があるので、それを台紙に押して、イラストプレートゲット！
バーニア600さんの書き下ろしのイラストプレートすっごくきれいなんです。
で、ミッションを終えたら、新潟駅近くのラーメン屋さんへ。
今回、僕が「どうしても行ってみたい！」と思ったのが、
中華飯店聖龍
という老舗の中華食堂でした！
この聖龍を知っているラーメンフリークさんってどれくらいいるんだろう？
このお店、とにかくすんごいお店だったんです！！
味的にも、ヴィジュアル的にも、内容的にもBEST RAMEN！って感じでした。
こちらのお店は、新潟駅万代口から徒歩で6～7分くらいのところにあります。
この聖龍は、創業45年となる「老舗の中華食堂」であります。
創業45年ってことは、1977～78年頃にできたお店かな？？
まあまあの老舗店っていう感じかな？？
自分より若いと、まだ老舗って言いたくない気持ちがあります（苦笑）
でも、50年近く続くお店ですからね、、、凄いですよ。
…
で、なんで、このお店にどうしても来たかったかというと…
なんとも、超美味しいラーメンが食べられるのと、あと、ここでは「お弁当箱」に入った弁当がセットで食べられるんだとかで、、、？！
え？！？！
ラーメンとお弁当箱？！
ラーメンもさることながら、お弁当箱に強く惹かれてしまいました。
ラーメン屋さんで、お弁当箱が出てくるお店って、ほとんど見たことがない…
そんなわけで、この目でその実際を見てみたいなぁと思い、こちらに駆けつけました。
こちらが、聖龍のメニュー表です。
なんか、凄いぞ、このラインナップ、、、Σ（・□・；）
ラーメン類だけでも、色んなタイプのラーメンがあります。
ワカメラーメンやコーンラーメン、カレーラーメンにトンカツラーメンにスタミナラーメン…
うおお、、、 ラーメンだけでもすごいぞ、、、
そして、日本人の誰もが大好きな「丼もの」がいっぱいありまして…。
さらに、横浜中華街でその基礎を学んであろうシューマイやギョウザや春巻きなどもあります。
…
でも、ここには「お弁当箱」を予感させるものはありませんね～。
お弁当箱メニューは、「サービスメニュー」の中にありました。
それが、こちらのサービスメニュー表です！！
僕のお目当てとなる「ラーメン✖お弁当」のメニューは、
焼肉定食（950円）
であります！！！
この焼肉定食こそ、ラーメン✖お弁当箱の夢のようなセット定食なのです。
ラーメンとお弁当のセット、気になりません？？？
…
ってことで、いきますよ～～
ジャジャーン！！！！
こちらが、新潟の名店【中華飯店聖龍】のオリジナルセットメニュー、
焼肉弁当
であります！！
うおおおおおおおおお！！！！！！！😲😲😲！！！
本当に本当に、ラーメンとお弁当箱が一緒に出てきたぁぁぁ！！！
しかも、ラーメンの方も、まさかまさかの燕三条系？の背脂ラーメンじゃないですか！！
燕三条系背脂ラーメン✖焼肉弁当
のセットだったのか！！！😂！！
お弁当箱がお目当てでしたが、ラーメンの方もガチで凄そうです、、、💦💦
横に並べてみると、こんな感じになります！！！
これですよ！！！ これが見てみたかったんです！
本当に、リアルな「焼肉弁当」が付いている焼肉＆ラーメンのセットだったんです✨
みなさんも、こんな焼肉弁当✖ラーメンのセット、食べてみたくないですか？？
こんなラーメン＆弁当のセットが、新潟駅前のお店にあったとは、、、😲！！
お弁当もラーメンも好きな人には、まさに夢のような定食です。
…
まずは、ラーメンブロガーなので、、、
ジャーン！！！
こちらが、看板メニューとなります、、、
聖龍ラーメン
です！！
ノーマルの星龍ラーメンだと、580円になります💰
ちょっと、これ、、、ラーメンだけでもなんか凄いんですけど、、、
このラーメン、どう考えても、あの燕三条系の背脂ラーメンですよね？！？！
背脂ラーメンの元祖といえば、新潟の燕三条の背脂ラーメンですからね。
…東京の最古の背脂ラーメンは1960年創業のホープ軒（ないしは「ラーメン香月」）とされていますが、新潟・燕三条にある杭州飯店（の前身となる福来亭）は1933年創業で、圧倒的に古い背脂ラーメン店なんですね👆
この記事の最後に書きますが、この星龍の店主さんって、その福来亭で修業された方なんですって。
なので、正真正銘、元祖背脂ラーメンのルーツをもつラーメンなんですね。
そういう知識がなくても、このラーメンを見ると、「おおお…」ってなると思います。
このラーメン、とにかく圧巻ですよ、、、😂
トッピングは、ネギとメンマとチャーシューのみ…かな。
トッピングは、すごくシンプルな構成になっていますね～～。
でも、ホントに美しくて素晴らしいヴィジュアルのラーメンです💓
zoom up！
いったい、どんなスープなんでしょうね？！？！
背脂大好き人間としては、もうテンションはhyper maxです。
スープを一口飲むと、、、
「うおおお！！ 超ニボニボでこってりとしていてグッとくるスープだぁ！！！」
って、絶叫しそうになりました( ´艸｀)。
背脂スープの美味しさと煮干しスープの美味しさがハイブリッドしてます！
背脂ラーメンでもあり、煮干しラーメンでもあり、そのどちらでもあり…。
東京・千葉の背脂チャッチャ系とは次元の異なる「背脂煮干しスープ」。
あっさりスープだけど、背脂故にガツンとくるパンチの効いた味になっています。
旨いっす、単純に旨いっす、好きっす！！(n*´ω`*n)💕
これはもうまさに「ハッとしてグッときてパッと目覚めた恋心」ですよ！
お弁当箱に引き寄せられていましたが、このラーメン、本当に力強い一杯になっています。
そうか、だから、まわりのお客さんはみんな、ラーメンを注文していたのか…💦
ここは、もう「一杯のラーメン」だけで十分に勝負できるほどのお店なんだ…
（なのに、更に手間のかかる焼肉弁当を出すって、どういうこと？？！！）
店主さんもご高齢ですが、お客さんも結構ご年齢の方が多く見受けられましたが、みんな、このラーメンを美味しそうに食べていました。つまり、この背脂ラーメン、ご年配の方でも普通にするするって食べられちゃうんです。千葉の（例えばなりたけみたいな）背脂ラーメンだと、こうはいかないかな？？って…💦
麺はこんな感じです！！
この麺が凄かった、、、😌
自家製の手打ち麺になっていて、極太で、ゆるく縮れています。
この麺もまた、燕三条系背脂ラーメンの伝統に則ったスタイルでありましょう。
この麺、見て分かると思いますが、もっちもちで歯ごたえ抜群なんです。
このもちもち感、僕的にはあの「杭州飯店」を思い出しますね。
新潟・燕三条の背脂ラーメンの雄の麺、、、
もしかしたら、それ以上に立派な麺になっていたかも？！？！とも。
チャーシューはこんな感じになっていました。
昔ながらの中華食堂ってことで、なんか昭和のラーメンのチャーシューみたいな？！
小さくてかわいいサイズのチャーシューになっています。
お味も、なんか昭和レトロな食感で、でも、そんなにパサパサもしてなくて…
絶妙なチャーシューとはまさにこのことか？！って。
焼肉定食なので、チャーシューはこのサイズで十分なのかも？！
単品だとすると、チャーシューメンにしても全然いいかも？！
メンマはこんな感じでした。
うん、このメンマも、歴史と伝統を感じるなぁ～(n*´ω`*n)
あと、スープは最後の方、こんな感じになります。
背脂は浮いているけど、煮干し醤油スープがしっかり見えていますね。
なので、ここのラーメンは「背脂チャッチャ系」ではないって言えるかな？！
…
焼肉定食のラーメンなので、もう少し小さいサイズのラーメンかなと思いきや…
しっかり1人前、ありそうな、立派なラーメンになっていて、驚きでした。
これ、多分、普通の1人前はあるんじゃないかなぁ～～。
でも、他の人のラーメンを見ると、もっと巨大で、「？！？！」ってなりました。
メンマは、こんな感じのメンマでした！
卓上調味料はこんな感じです！
S&Bのブラックペッパー（パウダー）がありました。
これを入れると、ペッパー背脂ラーメンに大変身！！です。
…
そしてそして、、、
こちらが、ラーメンのセットとなります、
焼肉弁当
です！！
これ、すごくないですか？！？！
ラーメンだけでも凄かったのに、この焼肉弁当が付いて、たったの950円って…💦
ちょっと、普通じゃないセットメニューで、普通じゃない価格設定！！
お弁当の中身としては、、、
①ご飯
②焼肉＆キャベツ
③煮物（ほうれん草のおひたし？！）
④マカロニサラダ
⑤お新香（大根）
⑥お麩
と、うっとりするほどに豪華なお弁当になっています。
ラーメンまるまる一杯とこの豪華な焼肉弁当で950円って、マジであり得ないでしょう…😂
お弁当の主役である「焼肉」はこんな感じです！！！
この焼肉が、甘くて、旨くて、味濃いめで、すっごく美味しかったんです。
これを食べたら、ご飯が止まらなくなります、、、💦
そう、「ご飯が止まらなくなる系」の豚バラ系の焼肉でありました。
味がすっごく沁みてて、濃くて、中毒性もかなり強めですよ。
お麩もすごく美味しかったし、煮物もお新香もGOOD!でした。
なんといっても、「お弁当箱」に入っているのが、もう胸キュンでしたね～💓
ラーメンもお弁当もぜ～んぶ、あっという間に完食！でした。
＊＊＊
というわけで、、、
新潟駅前で、背脂ラーメンとお弁当が同時に出てくる【聖龍】のレポでした！
新潟ご当地の背脂ラーメンと超絶品焼肉弁当が同時に食べられるなんて！！
ラーメンだけでもすごいのに、焼肉弁当も驚きの美味しさでした。
ここでしか味わえないラーメン✖焼肉弁当、、、
ものすごい幸せを感じましたねー。来た甲斐がありました。
新潟駅前にこんな独創的で素晴らしいお店があったなんて、、、
いや～、全然、僕はラーメンのことを分かってなかったことだけ、よく分かりました。
ある程度以上のラヲタさんには、是非とも行っていただきたいお店です！！
ちなみに、ここは、10時30分営業開始、となっています。
食べ歩きのスタートにぴったりのお店ですね😊（朝から続々とお客さんがやってきます！）
昭和レトロなお店の雰囲気も素敵でした。
このショーケースの雰囲気もまた、なんか涙涙な感じでしたね～。
泣けるなぁ～。ノスラーな感じで、昭和な感じで、、、
お店の壁に、とある新聞記事が掲示されていました。
このお店のことが書かれてある記事でした。
これを読むと、ますますこのお店の素晴らしさに気づけますね。
燕三条の名店「杭州飯店」と同じ系譜の「福来亭」で修業した後に、横浜の中華街で修業した方のお店なんですね。
だから、こんなにラーメンも焼肉弁当も美味しかったのか！！！（って納得します）
店主さんも奥様も、終始ニコニコしていて、優しく対応してくれました。
お人柄がすごく偲ばれます💓
お店の前はこんな感じです。
地元の人なら分かるかなと思いますが、県外の一見さんは、まず来ない場所かなぁ。
是非、この記事を読んだ人は、新潟に行く際に、このお店のことを思い出してください！
僕もまた、新潟に来た際には、是非ともここを再訪したいなって思います。
場所はこんなところですね。
ホント、駅から数分のところにありますので、是非に！
嗚呼、また新潟にすぐにでも行きたいなぁ～～(n*´ω`*n)
…
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燕三条背脂らーめん 302g(2人前)×2袋
背脂たっぷりなのでスープが冷めにくく、うどんのような太麺が特徴。
株式会社松代そば善屋
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背脂好きには、やっぱりこれでしょう！
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(産地直送 お取り寄せグルメ) 新潟 燕三条系 背脂ラーメン 6セット
商品内容:麺150g×6、スープ40g×6、背脂20g×6
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産地直送の燕三条系背脂ラーメンもある？！
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関屋福来亭 背脂ラーメン＆東横 濃厚味噌ラーメン 各2人前（麺・スープ付き） 新潟ラーメンセレクション...
関屋福来亭 背脂ラーメン：新潟県燕三条エリアにて食される背脂チャッチャの醤油ラーメン。この本流お継...
丸栄製粉
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みどり商店
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来味も、新潟の人気ラーメン店ですね！！✨
