熊本のラーメンはこれまで相当食べてますが…
それでも、まだまだ未食のお店がい～～～っぱいあります。
しかも、熊本って、次から次にいいお店がオープンするから、ホントに大変です。（まぁ、熊本に限った話ではないとは思いますが、、、💦）
…
で、今回、僕がどうしてもどうしても行きたかったのが、
三丁目のゴローさん
という熊本市西区にあるお店です！
三丁目のゴローさんっていう店名、すごく素敵だなぁって思って。
でも、それだけじゃないんです！！
こちらの3丁目のゴローさんは、2020年、コロナ禍に創業～オープン。
その後、2022年12月にオーナーが代わり、リニューアルオープン…らしいです。
2023年1月からで考えると、創業1年7ヵ月くらいのお店ってことになります（お店自体としては4年目かな？）。
まさに「コロナ時代」に生まれ、そして進化してきたお店ってことになりますね。
店内には、「ゴローさんって誰だ？」という問いの答えが掲示されていました。
横手五郎という男の名前からとったもので、この五郎は1589年頃の男で、井戸掘りしている時に生埋めにされた人物だそうです💦。
＞横手五郎の歴史的ストーリーはこちら！（小学生でも読める文章です！）
最後、なんか寂しいですね…。五郎さん、可哀そう…😢
とりあえず、このお店のゴローさんというのは、横手生まれの横手五郎さんってことで。
では、ここのメニューを見ていきましょう！
ここは券売機じゃなくて、「テーブル会計」になります。
テーブル会計だと、やっぱり僕はほっとしますね😌
まず出てくるのが、これ！
マー油入り醤油ラーメン（800円）
です！
これ、ちょっと面白くて、豚骨じゃないマー油醤油ラーメンなんです。
鶏ベースのスープにマー油を入れた熊本ラーメン風の鶏醤油ラーメン。
次いで、あっさり醤油系の
3丁目のゴローラーメン（830円）
です！
こちらは、魚介醤油ラーメンなんですね！！
ゆずが入った和風の魚介醤油ラーメン、これも気になります、、、
で、今回、僕がどうしてもここに来たかった理由でもある、
あっさり醤油✖こってり背脂＝あってり系の、
背脂醤油ラーメン（850円）
であります！！
「あってり」という言葉にも、「背脂醤油」という言葉にも弱い僕…
あってりとした背脂醤油ラーメンが熊本にあるとなったら、食べないわけにはいきません！
さらに、ここには「ライト系メニュー」もそろっています。
何気に「有明海産海苔」を使用した「お子様海苔ラーメン」が美味しそう😂
…
ってことで、、、
ジャジャーン！！！
こちらが、「あってり系」のラーメン、
背脂醤油ラーメン
です！！
このラーメン、結論から言えば「めちゃめちゃ美味しいラーメン」でした！
ここのラーメン、もう100％、今年の衝撃のラーメンBEST25に入ります！！
熊本にあるかどうかは関係なく、僕にとっての「最高の一杯」になりました😻
zoom up！
このラーメン、「豚チャーシュー」じゃなくて「豚バラ肉」が入っているんです。
もう、この時点でたまりません。徳島ラーメン風というかなんというか。
あってりとした豚骨醤油スープに、この豚バラ肉、もうこれだけで最高です。
（あらゆる食材が高騰している中、シンプルな豚バラ肉トッピングは有効だと思うんですよね）
…
で、スープを一口飲むと、、、
「ひゃ～～！ 背脂＆鶏の旨みたっぷり！醤油と和の旨みたっぷり！ヤミツキ感半端なし！」
って思いました。
このラーメン、近所にあったら絶対に通いますね。リピートしますね。店主さんと仲良くなりますね💞
スープは、主に鶏と魚介系の乾物（昆布とか鰹節とか鯖節とか煮干しとか）に醤油ダレ。つまりは「鶏背脂魚介醤油ラーメン」なんですね。もう、旨み大爆発です。
これ、関東人の僕にとっても「ド・ストライク」の味わいになっています。
和風の背脂醤油ラーメン、もう、好みの味そのものなんです！！😂
麺はこんな感じです！！
中細のストレート麺ですね。
食べやすくて、すーっと喉を通っていく感じの麺でありました。
ただ、ちょっとスープと具のインパクトが凄すぎて、あんまり記憶にないんです💦
でも、逆に言えば、それだけ自然と食べられる麺だったってことでもあります。
気づいたら、麺が全部なくなっていた、みたいな、、、(;^ω^)
とにかく！！！
この背脂醤油味のスープが旨い！！
兎にも角にも、このスープが旨いんです！！
都内や千葉で食べる「背脂醤油」と違う味わいになっていて、そこも面白いんです。
熊本背脂醤油？！って言いたくなるくらいに、、、
マー油豚骨とか、ニンニク豚骨とかって言われる熊本のラーメンですが、これからはもしかしたらもしかしたら、「熊本背脂ラーメン」っていうのが誕生するかもしれませんよー！！？？
もやしもかいわれもしっかり入っています。
お肉もいっぱい、野菜もいっぱい、背脂もいっぱい！！
食べ応え、もう超ウルトラ抜群であります。
もやしと背脂醤油スープ、最高によく合います。そう、二郎ラーメンのように！
で、豚バラ肉と野菜なので、どこか「スタミナラーメン風」でもあって、、、
最後はやっぱり味玉で！！
ここの味玉、ええ、もう申し分ない美味しい味玉でした。
半熟感の残るしっかりとした味玉でした。そのまま食べてもいい味です😻
背脂の少し大きな塊を味玉の黄身に乗せて食べると「まいう～」でした！
味玉もしっかり入って、豚バラいっぱいで850円って、、、
コスパも良すぎます…😂
＊＊＊
というわけで、、、
三丁目のゴローさんの初レポでした！
あってり背脂醤油ラーメン、すっごくよかったです！😊
これはホントに好きだわ…。
ホントに「あっさりとこってりの中間」の味で、具もいっぱいで、全部まるごと一杯として考えても、僕的には「最高の背脂醤油ラーメン」だったなぁって思います。点数を付けるなら、100点以外ない！っていうね。
となると、他のメニューも是非とも食べたくなります。
次に熊本に来た時にも、ここに立ち寄りたいなって心から思います（できればお腹を空かせて…）。
連食しないんだったら、この1個100円のおにぎり、食べたかったなぁ～。
でも、この日のお昼はあと1軒、最後の最後に行きたいお店があるんです。
なので、ここはガマンガマン😣でした。
ゴローさんの醤油チャンポン（880円）はスープ有りのチャンポンなんだ…。
で、こってり豚骨の焼きチャンポン（850円）は焼きラーメン風？！？
どっちも食べてみたい！！！
今回は食べませんでしたが、半チャーハンの評判もすごくいいんです。
唐揚げも食べたいし、手羽先揚げも食べてみたい！！
＞手羽先揚げのレポはこちら！（食べたい…）
営業時間はこんな感じですね。
「夜営業は金土日のみになります」ですって！！
定休日はこんな感じです。
基本的に水曜日（＋木曜日）が定休日になるかな？
金土日が狙い目ですね。昼夜やっているので！
熊本市西区の横手3丁目あたりって、こんな感じです。
のどかな住宅街の一角って感じ？！
でも、バスターミナルからバスで10分くらいで着きます。（最寄り駅は「横手郵便局前」か「戸坂入口」です）
なので、まぁ、県外の人でもそんなにハードルは高くないかな？！
場所はこんな感じです。
路面電車だと「新町」が最寄り駅かな？！
新町からだと徒歩で15分くらいかな？！（帰りはこの新町まで歩きました👆）
