一カ月ぶりに戻ってまいりました。
作草部の人気ラーメン店、
麺処まるわ
です！
気づけば、9月末。。。
そういえば、まだ食べていなかった！！！と、、、
これです！
冷したんたん辛つけ麺（800円）
です！
2010年に登場した麺処まるわの夏の定番メニューです。
昨年、これまでの冷したんたん辛つけのヒストリーを追いました！
毎年、少しずつ変貌していく夏の幻のつけ麺、
今年も食べ逃すわけにはいきません！！
ギリギリのギリギリになって、なんとか間に合いました（；；）
ジャジャーン！
見事に美しい冷しタンタン辛つけ麺！
真っ赤のつけスープに、二人前はありそうな麺。
スープも麺も冷たい、正真正銘の冷やしつけ麺。
見た目的にはとても辛そうですが、これが意外とそうでもないんです。
赤いのは表面だけで、それ以外は実は全然辛くないんです。
麺側からはこんな感じです！！
食べやすく切られたチャーシューが印象的です。
あれ！？
昨年まで乗っていた「揚げエシャロット」がない！！(;´･ω･)
うおおおおおおおおお～～～～～Σ(ﾟдﾟlll)
でも、麺は、これ、二玉くらいあるんじゃないの？？って。
見た目すっきり、ボリュームupってことか！？
麺は、細いストレートな麺。
するするっとのど越しのよいなめらかな麺であります。
浅草開化楼の細ストレート麺ってことなのでしょうけど、、、
とにかく量が凄くて、お腹いっぱいになること必至でありました。
こんなに麺の量、多かったっけかなぁ、、、
器も「四角器」から「円器」に変わっていますね。
他の人の画像を見ても、みんな円器で食べているので、これに変えたのでしょう。
麺を、スープにくぐらせて、いただきます！！
魚介（サバ系）スープの風味や旨味を感じるちょい辛つけスープ。
乾物の旨味をダイレクトに感じるちょい辛つけ麺って感じ！？
スープの表面に浮いているのは、風味豊かな辛香味油！！
たしか「老油（ラオユ）」を使っていたような、、、
2019 Ver.は、ラー油を使っているような…（老油はもっと色がくすんでいるような…）
真相は、、、（…今度、ビギーちゃんに聴こうっと、、、(;´･ω･)）
…
今年食べたインプレッションとしては、、、
勝浦で食べる冷しタンタンつけ麺の都会バージョン！
って感じでした。
思い返せば、本場勝浦でも、冷やしたんたんつけ麺って食べられるんです。
その味に、（直感的には）似ているかなぁって思いました。
今回、これを食べて、また勝浦に行きたくなりました（；；）
そういえば、久しく勝浦でタンタンメン食べてないなぁ～って、、、。
＊＊＊
というわけで、、、
2019年9月ギリギリでなんとか間に合いました（；；）
やっぱりやっぱり旨いなぁ～～～と改めて思いました。
おそらく昨日～今日で、提供終了になると思います。
また、2020年の夏、登場してくれることでしょう！！
僕もまたこのつけ麺を食べられることを楽しみにしています。
…
で、最後に、レジで会計を済ませて帰ろうとした時、、、
まるわのフロアを静かに支えるM君が、突然、、、
「僕、今月末でまるわを辞めるんです。新たな仕事をすることになりました」
と、告げられました。
「え！？！？」、、、
全く想定していなかったので、絶句してしまいました。ビックリしました。
今のまるわは、ビギー君とM君のコンビで成り立っていたものですから…。
でも、新たな一歩を踏み出すM君に、心からのエールを送りたいと思います。
明日30日は月曜日なので、今日29日が最後になるのかな、、、
明日も引き続き、まるわのレポをお届けします！！
明日は、M君お疲れさま特別レポです！！＼(^o^)／
