毎年、何気にこの時期が楽しみなんです。
それは、池袋の東武デパート12階にある「諸国ラーメン探訪区」のお店の入れ替わりの時期だからです。
毎年、ユニークなお店がここに1年限定で登場するんですね。最初の「縁や」が登場したのが2002年11月。そして翌年、2003年には新潟の「潤」。その後、実に様々なお店が登場しました。昨年の2011年は、富山ブラックラーメンの「麺家いろは」でした。それなりにポピュラーでそれなりにマニアック。一般の人もフリークも楽しめるお店が登場しているんですね。
今年～来年は、「札幌新名物」を謳う「えびそば一幻」が登場です。
http://www.ebisoba.com/index.htm
えびそばですかー。そういえば先週も、池袋で海老味のラーメンを食べたっけ？！
http://blog.goo.ne.jp/sehensucht/e/bec693b31cf1fa3271a1a388cd1966cd
都内は静かな「海老ラーメンブーム」になっているんですかね！？ いい傾向です。僕はずっと海老ラーメンを応援していますので☆ 海老自体はあんまり好きじゃないんですけどね（苦笑）。海老ラーメンは、海老そのものというより、かっぱえびせんを想像させるんですよね。なので、スナック的＝Ｂ級的で、魅力があるんです。
ちなみに、僕が感動した海老ラーメンはこちらかな！？
http://blog.goo.ne.jp/sehensucht/e/acbc8d8943dd5204b328c10e8c350bd4
http://blog.goo.ne.jp/sehensucht/e/6c3c07557f3d63a7e7954321cd0bdabd
今も営業しているのかな？（汗）
あと、我が心のHOME、頑々坊子の海老ラーメンが凄かった。
http://blog.goo.ne.jp/sehensucht/e/829811c8ea6d4c89a2e3bb39f941da79
でも、僕にとっての海老ラーメンの原点は当然こちら♪（嗚呼、ご無沙汰…）
http://blog.goo.ne.jp/sehensucht/e/203d5b8a5527b94bc03029d3b194a641
なわけで、僕的には、海老ラーメンはいつでも「大歓迎」なんです。あまりブレイクアウトしていないのも、この海老ラーメンが常に静かにブームになっている理由かもしれません。まぁ、俗的に言えば、「来るぞ来るぞと言われながら、まだ来ないブーム」というか、、、
店頭のポスターです。「えびしお」がおススメのようです。
メニューには、「そのまま」と「あじわい」があります。まー、よく分からない…（汗）。そのままはオリジナルのラーメンで、あじわいは、豚骨ベースのこってりラーメンなんだとか。この二種類のどちらかを選択し、続けて、味を決めます。塩と、味噌と、醤油がありました。
今回は、店員さんに言われるがままに、＜そのまま＋えびしお＞を注文しました。
美しいヴィジュアルにうっとりでした。
あっさり系を想像していたのですが、白濁系スープでした。海老の風味炸裂ですね。なかなかです。が、見た目ほどファットではなかったです。どっちかというとあっさりとした味わい。表面の油はそれなりですが、くどさはなかったと思います。海老の色をしたカリカリっとした揚げ玉（？）が印象的でした。これはいいアイデアですね。それから黒いざらっとした餡みたいなのが浮いていました。これは、海老の頭を焦がしたものらしく、これだけを食べるとちょっとキツイですが、スープに混ぜるとより香ばしくなります。
一杯750円ですが、この場所で、しかもこの豪華さ。とても良心的な価格ですね。デフォで煮玉子も半分ついています。チャーシューも大きい。麺も十分に美味しい。
ただ、どこかビジネスライクな感じのするラーメンだったかな、と。スープ自体が少し人工的な感じがしました。なんか「生きたスープ」って感じがしなかった。そこだけがちょっと気になったかな。
となると、近いうちに「あじわい」が食べたくなってくる。だいたいこの探訪区のお店は一度きりで終わるから、今回は二度目も来てみたいなぁ。
この企画はとても面白いので、ずっと続けてほしいですね。毎年一度の楽しみになりつつあります☆
