またまたの「麺処まるわ」です♪
店主の石井さんも、新天地で活躍しています。
今回はどうしようかなぁ、と思ったら、、、
「いいもん、ありまっせ♪」
という悪魔の囁きが、、、(;´・ω・)
なんとなんと、、、
僕の愛する岡山ラーメン、
しかも！
岡山ラーメンの中でも独自の路線をゆく「天神そば」！
数年前に店主さんが亡くなって、どうなるかと思いましたが、、、
店主さんのバトンは引き継がれたみたいですね。
また、岡山に行く機会があったら、絶対にまた行こう！
というわけで、、、
ジャジャーン！！
こちらが、まるわ風の「天神そば＠岡山」のお姿であります！
かなりゴージャスなんですけど、、、
お肉もドドーンっと。
多分、多くの人は、天神そばを知らないと思うので、、、
僕が2011年に食べた時の画像と比べてみると、、、
まぁ、似ていると言えば、似てるような、、、(;´・ω・)
でも、「イメージ」ですからね。
この「イメージ」が大事なんです。
完コピする必要はないわけで、、、
いったいどんな味わいなんでしょう！？
zoom up！
お肉がいっぱいで、嬉しいですねー。
天神そばも、やっぱり「チャーシュー」が印象的でした。
で、お味ですが、「鶏スープ炸裂！」っていうところがまさに「天神そば」ですね。
醤油の味より、鶏の味が前に出てきている感じ！？
まさに、「チキンラーメン」！？
そういう味わいでした。
でも、、、
なんていうか、まるわのこのラーメンの方が、洗練された美味しさ、というか。
野暮ったさがないっていうか、、、
ビギー君には、「これは、美味しすぎて、ダメ！」って言いました（苦笑）
天神そばって、そのお店の雰囲気を含め、ワイルドなんですよね。
もっともっと攻撃的な感じ！？
そこを出すのは、やっぱり難しいんだと思うけど、、、
でも、面白い試みだなぁ、と思いました。
麺はこんな感じです。
「天神そばの麺」よりはやや太い麺かな！？
もう少し細い方が天神そばって感じだったかな！？
でも、文句はないっす、、、(;´・ω・)
こんな素敵なラーメンを頂けたのだから。
世にも珍しい「天神そばインスパイアラーメン」。
面白かったです。
（なお、「裏メニュー」なので、メニューにはありません）
（どうしても食べたい！という人がいたら、店長のビギーさんに尋ねてみてください！）
今夜は、高菜ごはんを♪
いつも通り、美味しかったです。
高菜がいい味なんです。
＊＊＊
ますますビギー君の「腕」に磨きがかかっているように思います。
どの「限定」もとてもレベルが高くて、毎回驚かされます。
ホント、凄い。
ただ、どこか、どれも「上品」というか、「品のよさ」がでちゃうんですよね。
もっと、ワルなラーメンにチャレンジしてほしいなって思いました。
結局、ラーメンって、ワルな料理だと思うんですよね。
「まるわ」のコンセプトじゃないかもしれませんが、、、
でも、「裏メニュー」って、ある意味で、「チャレンジ料理」だと思うので、
一度、超激ワルなラーメンも頂いてみたいかな、と。。。
ま、個人的願望ですけれども、、、
