今日は某ラーメン情報誌の最新版に載っていた「くまが屋」に行こうと思った。
昨年夏から休業していたが、復活したのかなと思い…
だが、復活はしてなかった(汗) (;□;)!!
しかも、そのお隣のごとうも第2月曜日でお休み。
で、時間もないので、その近所にある桂花に向かった。
（桂花のオフィシャルHPはこちら！）
桂花はラーメンフリークでなくても知ってるお店。
熊本ラーメンを都内で広めた歴史的ラーメン店。
そんな桂花になにやら面白そうなメニューがあった！
それが「桂花伊太利亜麺」だ。
トマトとチーズの豚骨ラーメン、
トマトラーメンを愛する僕は迷わずこれを注文！
出てきたラーメンは、一見中華屋さんの豪快ラーメンって感じ。
正直見た目はそそられない(汗)
写真に写るラーメンは美味しそうなのに…
お味は、豚骨の味は目立たないトマト味のラーメン。
トマトというか、トマトケチャップというか…
本格的なトマトラーメンに比べると、ちょっと厳しいかなあ。
チーズは慰め程度に入っている。
チーズのとろみはあるが、味に反映されているとはいいがたい感じだった。
麺は昔ながらの麺よりよくて、
今風の麺よりはクラシックな感じ。
悪くはないが、地味な麺だった。
具は豊かだった。桂花のトレードマークのキャベツがたくさん。
ナスとトマトもたっぷり入っている。チャーシューも二枚入っていた。
ただ、味が単調で途中で飽きてくる可能性は高そう。
淡白で単一。もう少し区分があるとよかったかな。
でも、値段も安く、お得感はある。
もはや歴史的なお店の桂花。
しかし、こうやって新たなメニューを開発して頑張っている。
それはホントにすごいと思うなあ～
