今日の夜は、先週に引き続き、
愛すべき教え子C君とミニラーメンツアー！
（ミニの場合は二軒限定☆）
今夜は、坂戸乗り換えで、一本松に向かいました。
一本松は坂戸の次の駅。意外と近いのね、、、
住所は鶴ヶ島市、ですね。
一本松駅から徒歩10分くらいかなー。
ちょっと歩きますね。駅前じゃないです。
…が、十分歩ける距離です。
目的地は、麺屋信玄 です！
http://shingen.sengoku-jidai.com/
来れば分かりますが、かなりマニアックな場所にあります。
（失礼ですが）こんな場所に、石神本掲載店があるなんて…
ふーむ、、、スゴいです。
メニューも仰天、たくさんありすぎて、選べません！(;_;)
聞くとスープ寸胴は三つだそうです。
組み合わせいろいろで、メニューもいっぱいなんだそうです。
そこで、石神さんオススメの醤油らーめん（670円）と、
店主さんイチオシの塩らーめん由布姫（710円）を注文しました。
醤油らーめんは、もう見事な淡麗醤油系ラーメンでした。
鶏の旨味を最大限に引き出したラーメンで、鶏油ゆえの旨味がたっぷり。
どこかに似てるってわけじゃなくて、どこまでも洗練された淡麗醤油ラーメンになってました。
鶏と野菜のみらしいです。シンプルイズベストの王道ラーメンですねー。
千葉にはあまり見られないタイプかなー。
あ、成田の某店に似てるかも…
そして、、、
塩らーめん由布姫は、…たまげましたよー。
こちらも究極の淡麗系ラーメンでした。
塩タレに、貝の旨味がぎゅっとつまってます！
スゴいです！ 麺は醤油より細めでした。
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二つとも、あまりに美味しかったので、
さらにトマトつけ麺まで頂きました（麺は少なめで…）
こちらは、もうまさにイタリアン感覚そのもの。
ミートソースつけ麺ですね。
チーズを加えると、かなりエキセントリックな味わいになります！
挽き肉がたっぷりでした。
麺は、それなりに太麺ですねー。
弾力性があって、踊るプリプリ麺です。
〆にご飯を入れるのが定番らしいですが、今回は遠慮しました。
ここまでミートソースしてるつけ麺（ラーメン）はあんまり見たことがないです。
＊＊＊
この麺屋信玄は、まさに超新鋭の淡麗系ラーメン専門店ですね。
びっくりでした。
最近の若手の定番っぽい感じもしなくもないですが…
場所が場所だけに、大丈夫なのかな、と思いきや、スゴい人気でした！
やはり旨い店なら場所なんて関係ないのかもしれませんねo(^-^)o
ここは素晴らしいお店です。また是非来たいと思いました。
埼玉を誇るラーメン屋さんですね！
