2021年になって一週間半ほどが経ち…、
首都圏は再び「緊急事態宣言モード」に入ってしまいました。
国内も混乱状態ですが、イギリス・ロンドンでは、更にその上をゆく「重大インシデント宣言」を出したと報じられています。
＞ロンドン市長が重大インシデント宣言 コロナ感染「制御不能」
それに伴い、再び飲食店は厳しい制約下に置かれることになります。
酒類の提供は19時まで、営業も20時までという制限も加えられています。
（昨日の夜、千葉駅周辺を見回ったら、本当に20時に街の灯りが消えました）
…
そんな中、人との接触を避けつつ、最低限の交通だけを利用して、
広島お好み焼き来んさいや
に向かいました！
ここも、実は僕的には「初訪問」でして、ようやく来られました😿
長年の長年の「宿題店」であります。
こちらのお店は、もう食通の人ならみんな知っているお店ですね。
千葉にありながら、本格広島お好み焼きが食べられるお店であります。
…
千葉で広島お好み焼きといえば…、はるかはるか昔、僕が小学生の時に、市原の八幡宿の駅近くの大型ショッピングセンターの駐車場付近に、広島お好み焼きを出してくれる小さなお店があったんです。そこで、お好み焼きを食べて、衝撃を受けたことを今でもはっきりと覚えています。
その後、今は亡き父が、週末になると、見様見真似で「広島お好み焼き」を作ってくれたんです。そのお好み焼きがとっても美味しくて、それで、父を好きになりました（苦笑）。もしかしたら、広島お好み焼きが僕の「外食」の原点かもしれない…。
その後、大学生の時に、本場の広島に行って、広島お好み焼きめぐりをしました。人生初の広島お好み焼きに、うっとりして、感動して、その美味しさにビックリしたのを覚えています。
なので、僕の中では、「お好み焼き＝広島」でして、それが揺らぐことはないかなって思います。大阪のお好み焼きもとっても美味しいですが、僕の中では、「大阪焼き」って思っています（「鶴橋」の大阪お好み焼きも結構食べました♪）
…と、思い出話を語ると止まらないので…💦
…
こちらの「来んさいや」は、もともと2016年に「世界のANABA」という名で登場しました。
…この店舗は…、「背脂醤油らーめん濱嵜屋」があった場所だ…。
僕的に、かなりストライクのお店だっただけに、閉店の話を聴いたとき、がっかりしました。
その濱嵜屋の跡地に登場したのが「世界のANABA」で、その後「改名」して、「来んさいや」になった、という流れのようであります。
このお店は、「広島お好み焼き」が売りのお店ですが…
広島出身の方のお店とあって、広島名物が色々と揃っています。
更に、広島ご当地グルメの「広島つけ麺」も常時出ているんです！！
広島つけ麺もまた、僕の中では思い出いっぱいのつけ麺でして…。
（更に広島には、ご当地の「ラーメン」と「汁なし担々麺」があって…）
他では食べられない個性的なつけ麺なのが、「広島つけ麺」なんです。
メニューにも、しっかりありました！！
「ラーメン？ イケメン？ ワシ つけ麺」
まずは、ラーメンフリークとして、これは食べないわけにはいかない💛
広島つけ麺、広島つけ麺ねぎのせ、広島つけ麺温玉のせの三種あったので、
今回は「広島つけ麺温玉のせ」でいきたいと思います！
辛さは三段階ありまして、僕は「中辛」でお願いしました。
ジャジャーン！！！
広島つけ麺（温玉のせ）
です！
凄いぞ、このド迫力なヴィジュアル！！！
真っ赤な冷たいつけスープに、野菜てんこ盛りの麺に…
豪華絢爛、とっても色鮮やかで豪華な冷やし辛つけ麺であります。
麺もスープも冷たいので、完全なる「冷やしつけ麺スタイル」ですね。
つけスープの方はこんな感じです。
このつけスープが、「広島」のつけ麺たる所以…。
しかも、なんか、本場広島の広島つけ麺より濃厚そうだぞ…
スープというか、たれスープというか、、、(;^ω^)
結論から言うと、このスープが鬼美味しかったんです！！
麺も、広島から取り寄せているこだわりの麺なんだとか。
麺の量は、通常だと少なめ…かな？？、と。
っていうか、野菜がすごい量なんですよ、、、(;^ω^)
相対的に麺が少なく見えているだけ…のような気もしなくもありません。
この麺をカープのように真っ赤なスープに入れて…
いざ、実食！！！
麺を啜ると、その一口目で、僕はもうひっくり返りそうになりました。
「なんだ、このとんでもなく美味しい辛スープは！？！？」って。
ちょっと、これ、凄いかもしれません…。
辛いんだけど、甘みも、旨味もすごくあって、舌が踊りだしそうでした（苦笑）。
聞けば、このスープ、店主さんのオリジナルなんだとか…
魚介スープと自家製の辛味調味料入りのタレを合わせたものらしく…
これ、どうしたら、こんなに濃厚で美味しいスープができるんだ？？って。
ニンニクが結構入っているかと思ったら、それはない、と（苦笑）
いくつもの唐辛子等をブレンドして、オリジナルで仕込んだ辛甘がタレが決め手かな。
なんか、ザラザラっとした食感もあって「食べるラー油系」の美味しさがありました。
これ、とんでもなく「中毒性」のある「旨いつけ麺」だぞ、、、って。
味の方向性は違うけど、まるわの「たんたん辛つけめん」に近い中毒性がある…
おそらく、千葉（首都圏）でも色々と食べ歩きをして、こっちの人に合う「広島つけ麺」の味を考え抜いたんだろうなぁって思います。この美味しさ、ちょっと尋常じゃないから…。
なので、この広島つけ麺は、「広島のもとの味」と「首都圏のラーメンテイスト」を掛け合わせたまさに「ハイブリッド型広島つけ麺」なのではないか、と思うに至りました。そう、ハイブリッド！！
あと、特記すべきは、野菜のボリュームの凄さです。
キャベツとネギとキュウリがい～～～っぱい入っています。
こんなに入れちゃっていいんですか？って心配になるくらいに。
チャーシューもデフォで3枚入っていて、「常時出血大サービス」って感じ？！
しかも、そのチャーシューがスープと本当によく合っていて…。
最後の最後まで、興奮冷めやらぬ…って感じでした。
一つだけ気になったのは、野菜がとっても多く、最後の方になるとその野菜の水気で、スープの味が弱まるところかな。つけ麺なので、もともと「濃いめ」のスープなので、健康的にはそれでよいのですが、若干、最後の「落ち着き」がよくなかったかなぁって思いました（強いていえば、気になったのはそれくらい、という程度です）。
…
さて、広島つけ麺のレポを終えて、、、
ここの看板＋定番メニューの「広島お好み焼き」を頂くことにしましょう。
お初なので、定番中の定番の「肉玉」を注文しました！
ジャジャーン！！！
凄い！ 凄いです！！
広島のお好み焼きは、しっかりプロの手で作ってもらうのが定番。
最高の状態で食べるのが、やっぱり一番ですからね！！
（自分で作るのも楽しいですけど、やっぱりプロの手が…💦）
広島なので、当然ながら「麺」もしっかり入っています！
zoom up！
一口食べると、もう、こちらもひっくり返りそうになります。
ふわふわっとした食感で、麺の部分がガリガリっとしていて…。
ふわふわとガリガリ、この二つの食感が織りなすハーモニー…
いや～、こちらもまた、反則レベルの美味しさのお好み焼きだわ…💦
野菜とお肉と麺とその他もろもろ、、、
構造的にもとっても複雑な「広島お好み焼き」、そのまんまであります。
ボリュームもかなり多めで、これ一枚だけで、ぐっとお腹がいっぱいになりますね。
…
それと最後に（まだ食うんかいな！）
広島のご当地グルメの「がんす」を一つだけ注文！！
がんすとは、Wikipediaによると…
かまぼこ原料のすり身に野菜や一味唐辛子などを混ぜ、長方形に成形し、パン粉を付けて揚げた製品。魚ロッケ（佐賀、大分、山口）や赤天（島根）などと似たタイプの揚げ蒲鉾。薩摩揚げ（鹿児島など）やじゃこ天（愛媛など）と異なり、形状は基本薄く表面にパン粉をつけて揚げている。きつね色に揚がったパン粉の香ばしさとサクサクとした食感、野菜の甘味などが合わさった後を引く食味が特徴。
ということみたいです。
「揚げかまぼこ」と言えば、直感的に分かるかな？？
＞詳しくはこちら！
というわけで、、、
ドドーンっと。
こちらが広島名物の「がんす」かー！！！＼(^o^)／
たしかに魚のすり身の「カツ」って感じがしますね～。
この味わい、結構独特というか、他にない味かもしれない…。
お酒のおつまみとしても、これはかなりいいかも…
（呑み処としても最高のお店だなぁと思いますね。ホント…）
＊＊＊
というわけで、、、
念願というか、待望の初訪問となった「来んさいや」の初レポでした！
いや～、ここの広島つけ麺、予想以上にはるかに美味しくてビックリしました。
このつけ麺、スープがとにかく尋常じゃなく魅惑的でした！！
（そこまでスープの美味しさをアピールした記事、あまりなかったような…）
ただの「広島つけ麺」じゃない。「来んさいやの広島つけ麺」になってる。
これは、先入観なく、とりあえず食べてもらいたい素晴らしい一杯でした！！
早速、2021年、最高レベルのつけ麺と出会えた気がして、幸せな気持ちになりました！！
もちろん広島お好み焼きも格別の美味しさでして、、、
…
まぁ、それくらい大絶賛したくなるお店故に、お客さんも続々と…
でも、みんな「テイクアウト」の商品を取りに来ている感じでした。
緊急事態宣言を受けて、みんな「外食」から「テイクアウト」に切り替えているのかな？
お店の側としては、どちらにしても「売上」になるので、そこは、、、
ともかく、凄い人気のお店になっていました。凄いです。
毎月10日は、お好み焼きがなんと「ワンコイン」に！！！
これはちょっと凄いかも！？！？
緊急事態宣言発令中（！？）の営業時間です。
やはり酒類は19時までで、20時閉店ですね。
土日は通し営業となっています！！
ここ、テイクアウトするお客さんもとても多かったです。
きっと、ここなら何をテイクアウトしても感動できるかな、と。
今はもう、やっぱりテイクアウトが主流なのかなぁ、、、😿
最後に…
PS
このお店の数軒先に、かつて千葉ラーメン界を牽引した「末広家」があります。
僕もかつて何度もこのお店でラーメンを食べました。それこそブログを始めるずっと前に…。
今も同じ場所で、同じように営業していました。
連食しようかなと思いましたが、さすがに、、、😿
ってことで、そろそろ本気で「末広家」の美味しい家系ラーメンを食べたいですね。
過去ログを見たら、末広家の実食レポがない！！（多分269gブログの時が最後か…）
超久々に、末広家のラーメン食べたいなぁ…
