今日は、仕事⇒不動産屋さんへ！ いよいよ土地探しも終焉へ♪
で、不動産屋さんの近所にある我が愛しのラーメン屋さん、「とんこつラーメン一代」へ！ と、ルンルンで、店に向かったら・・・
なんと・・・
なんと、まさかの「スープ切れ」。
一代＠都賀店でスープ切れとは！？！？
もちろん僕的にはとても大好きなお店なのだが、それほどメディアやネットで話題になっているお店ではない。
だが、上の写真が物語るように、しっかりと地道に地元の人に愛されているのだ。ゆえにこそ、スープ切れが起こるのだ。
世の中、スープが売れず、苦しんでいるお店もあれば、こうやってマスコミなどに取り上げられなくてもスープ切れにまで達するお店もあるのだ。
僕が一代＠都賀店を愛する理由はまさにこの点にある。
ここの店主さんと奥様のお人柄は、どんな鶏がらや豚がらよりも素晴らしいものがある。素朴なんだけど、心があるっていうか。
もちろんラーメンそのものが美味しくなければ、人はやってこないが、人柄があってこそ人が集まり続けるのである。和屋＠千葉寺の店主の伊藤さんのところも、味のみならず、あのお二人のお人柄があってこそ、強烈なリピーターに愛され続けているのだし、店主こそあまりカウンターに出てこないが、総豊＠蘇我も奥様の愛嬌のある接客あってこその総豊になっている。山元＠佐倉の店主さんのユニークなお人柄は、ファンの間ではとても評判がよいし、まんぼぉ＠四街道のご夫婦も、円熟した温かさあってこそだと思う。
一代＠都賀店は、無名ではあるが、たくさんの人に愛され続けている地元のラーメン屋さんなのだ。都内の有名なお店やトレンディーなお店にもひかれるが、通い続けたくなるお店はやっぱり「人柄」という調味料のあるラーメン屋さんなのだ。
