稚内，最後のラーメンは，数年前の火事を乗り越えて新たに頑張っている悦っちゃん。悦っちゃんは女性店主の名前からきている。駅から徒歩6分くらい。十分歩いていける。店内はかなりピカピカできれい。四年ほど前に，かつての店舗で火事になり，場所を変えて再出発したお店なのだそうだ。
ここのオススメは味噌ラーメン。何といっても味噌ラーメンなんだそうだ！
ここの味噌ラーメンは白味噌を使ったあっさり味噌ラーメン。場所柄か，稚内のラーメンは基本的にどこもあっさりとしている（あっさりとしていて、油多め）。ここのラーメンはあっさりとしていて、油も少なめ。本当にあっさりとしたラーメンだ。
麺は地元で有力の製麺所で作られている細い縮れ麺。もらし，白菜など野菜がたくさん入っている。チャーシューはなく，挽き肉が使われている。味的には淡白ながらも結構個性的かなとは思った。酒粕が入ったような味で，不思議な感じだった。普段から濃厚なラーメンを食べている人にはちと物足りないと感じるかもしれない。けれど確実にユニークな味噌ラーメンを提供しているのは間違いない。
同じ北海道の同じ味噌ラーメンでも札幌と稚内とでは全然違うもんなんだなあ～
悦っちゃんは、地元の人のための地元のラーメン屋さんっていう感じかな。アットホームで、あたたかい空気が流れている。
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ネットではあまり紹介されていないんだなぁ～
