外房ラーメンツアー三軒目は、
かつて「地球軒」という名前で営業していた「パラダイス軒」。
（ツアーって言っても、一人で孤独にツアーね）
このお店はちょっとした思い出もあって、
絶対に再訪したかったお店だったのだ。
前は色んなメニューがあって、ラーメンはその一つにすぎなかったが、
「パラダイス軒」と名前を変えてからは、ラーメン専門店となった。
前に来たのが、2006年11月10日。
この当時はまだ「地球軒」という名前の無国籍料理のお店だった。
パラダイス軒は完全無化学調味料、いわゆる「無化調」を主義としていて、
また、ベジタリアンのために肉魚類を全く使わないラーメンもある。
これまた「こだわり」のマニアックなラーメン屋さんなのだ。
（でも、味はすごくオーソドックスです！）
今回は、つい先日始まったばかりの新作ラーメンを注文。
その名も「黒潮ラーメン」（950円）！
このラーメン、具材が徹底的に「from千葉」なのである。
千葉産のいわしを使ったワンタン、
千葉産のホンモノの岩のり、
そして、千葉を誇る菜の花、
これらがトッピングされたあっさり塩ラーメン。
とりわけいわしのワンタンはすごく面白くて新鮮だった。
このワンタンがここの塩スープにすごくよく合っていて、
新鮮な驚きだった。
しかもワンタンメンなみにたくさん入っている。
店主さんも「予想以上に評判がいいんですよ」と話してくれた。
あと、スープがちょっと弱いかなと思った人は、
まよわずニンニクを入れるべし。
そうすると、かなり印象が変わると思う。
こってり好きの若者でも十分満足できるだろう。
「地味に派手な塩ラーメン」、そんな感じの一杯だった。
