ラーメン店って、名前で、なんとなく惹かれたり、惹かれなかったりします。
「角中中華そば店」。
なんか、名前だけで、美味しそうです。
地方っぽさを感じる店名というか。
そんなお店が、神保町にできました。
あれ、ここって、徳福仁があった場所…
メニューはぎゅっと絞っています。
中華そば＝濃厚豚骨中華そば、らしいです。
ねぎ中華そばというのが気になったので、こちらを注文！
あと、あっさりの王様中華そばというのもあったので、そちらも♪
こちらがねぎ中華そば。
見た目からして、濃厚そうです。
かなり濃度の高い豚骨醤油ラーメンですね。こってりというか、野性的な味わい。
ラーショ～家系とか、和歌山系とも異なる豚骨醤油。
ドロ系とまではいかないまでも、そういうタイプのヘビーな豚骨醤油ラーメンでした。
「こりゃ、旨いわ～」って思いました。
こちらは、王様中華そば。
オイリーなあっさり醤油ラーメンですね。これは。
ネギと油の香ばしさが印象的な中華そばでした。
これもまた、「うわー、美味しい♪」って感じ。
スープのダシはちょっと弱いかな。さらっと作ったタイプ？！
地方の名店の味というわけではないにしても、いいアプローチかな、と。
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どちらも、「いいね～」って言えるラーメンでした。
久々に、都内で、「いいお店だ」、と思えるお店に出会えた気持ちになりました。
神保町は激戦区なので、大変かと思いますが、頑張ってほしいです。
また来たいなって思いました。
