またまたやって来ました！
西千葉の新店、
二代目五衛門
へ！！
もう早いもので、1か月足らずの間に五回目です！！
五衛門五回目！
＞初めて来た時の記事（まるきんつけ麺）はこちら！
＞二回目の記事（醤油らーめん）はこちら！
＞三回目の記事（特製塩らーめん）はこちら！
＞四回目の記事（青唐辛子塩ラーメン）はこちら！
今回で五度目となります✨
ちょっとここの「五衛門」、どれを食べてもホントに「ストライク」過ぎて…💦
自分でも驚くくらいに、僕好みのラーメンばかりなんです…
今回のねらいは、まるきんじゃない方のつけ麺、
醤油つけ麺（860円）
です！
まるきんつけ麺は凄すぎるつけ麺でしたが、、、
こちらの醤油つけ麺はいったいどんな味なのでしょうか？！
あと、「ねぎライス」もまだ売っていたのでこちらも…
…
ってことで、、、
ジャジャーン！！！
こちらが、五衛門のノーマルのつけ麺、
醤油つけ麺
であります！！
このつけ麺、かなりシンプルというか、潔いヴィジュアルのつけ麺です。
こういう潔いシンプルなつけ麺、嫌いじゃないです💓
スープは、かなり「背脂たっぷりスープ」に見えます。
このつけ麺は、「背脂豚骨醤油つけ麺」という感じでしょうか？！
麺の方はこんな感じです。
Instagramフォロワーになると、トッピング一つ無料になるので、海苔を…✨
ノーマルの醤油つけ麺だと、麺の方は本当に麺Onlyな感じですね。
潔いつけ麺って感じがしますし、90年代を少し感じます。
この麺をスープに投入しまして、、、
いざ実食！！
一口、黄色い縮れ麺を啜ると、、、
「うおおお～！！これだよ、これこれ！！一代となりたけをブレンドしたようなつけ麺！」
ってなりました。
この味、やっぱりやっぱり、僕の好みど真ん中過ぎる、、、
ライトなとんこつ、しょっぱいかえし、大量の背脂、、、
食べていると、ホント「一代」と「なりたけ」を思い出しますもん。。。
千葉を誇る「一代」と「なりたけ」を彷彿とさせる味のしょっぱいつけ麺。
もう、一度食べたら「やめられないとまらない」、かっぱえびせん状態です。
チャーシューもスープの中にゴロゴロと入っています。
このサイコロ型のチャーシューがホントいいですね～～😂
食べ応え抜群です。
いや～、この醤油つけ麺も、ちょっとめっちゃ好きだなぁ、、、
一代となりたけをブレンドしたような味わい。
でも、それだけじゃなかったんです。
食べ終わった後に、割りスープを入れて、じっくりとこのつけ麺を味わうと、、、
「あれ？！…」
「あれれ？！？！、、」
「こ、この味は、、、？！？！」
そうなんです。割りスープを入れてスープを飲むと、なんと、
ちゃんこラーメン総豊
の味になんとなく、どことなく似ているんです！！！
ライトでしょっぱめのゲンコツスープで、豚骨の旨味たっぷりの…
…
そうか。。。
一代にせよ、なりたけにせよ、総豊にせよ、90年代の千葉豚骨醤油の味なんだ…って。
家系でも二郎系でもない、千葉オリジナルの豚骨醤油ラーメン。
それが、このお店のベースになっているんだ…って。
そしれ、それこそが、僕が五衛門にハマってしまった理由なのかもしれないな。
総豊と一代を合わせて、そこになりたけ要素を加えたような「豚骨醤油つけ麺」。
もう、「まいりました」としか言いようがないですね。。。
…
それからそれから、、、
ジャーン！！
ねぎライス
です！！
このねぎライスに、今、ハマってます💦💦
これはちょっと普通じゃなく美味しいんです。
ラーメンショップのネギ和えがご飯の上にぶっかかったような味わい。
味の決め手は、タレとごま油！！！
ねぎライスもまたかなりかなり中毒性が強くあります！！
＊＊＊
というわけで、、、
五度目の五衛門の実食レポでした！！！
一代となりたけ、そして（どことなく）総豊まで感じる醤油つけ麺。
これはもう、ちょっと、、、💦💦💦
総じて、90年代の千葉の「豚骨醤油」のメインストリームの味わいですね。
醤油も塩も、そして醤油つけ麺も、あの時代の味を強く感じました。
この味が今の人たち（若い人たち）にどう感じられるのか。
今のところ、若者たちにも一定の評価を得ているように思われますが…
激戦区西千葉でどこまでやれるか、ホント楽しみであり、不安であり、、、
インスタもチェックです👆
トッピング無料ですよ～～！！
あと残るは、特製中華そばと、味噌ラーメン系か…。
全部コンプしたら、次はまたまるきんつけ麺と青唐辛子塩を…。
それが終わったら、また醤油ラーメンを食べて、塩ラーメンを食べて…
うおおお、、、五衛門の無限ループに入り込んでしまいそうだ…😨
…
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国産 豚 背脂 業務用 ドカッと 1キロ ！（ 1kg ）
内容量 1000ｇ
ミートショップ伊藤
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家で背脂を研究してみるのも悪くないかも？！
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ヱスビー食品 S&B にんにく背脂 110g×6入
にんにく背脂 110g ×6個
ヱスビー食品
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にんにく背脂をラーメンに入れて楽しむのもよし！
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背脂・ねぎ入りパワー飯 にんにく二郎 110ｇ 追いのせ のせるだけ・まぜるだけ 万能調味料
保存方法 直射日光を避け、常温保存
穂高観光食品
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これもちょっと気になるぞ、、、💦💦
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フレッシュダイス 創味 プレーン 500g 業務用
ご使用方法
株式会社創味食品＋SKA1
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こういうのも、色々と試してみたいものです。。。
