多忙につき、一日遅れで書いてます(汗)
神田にも素敵なラーメン屋さんがたくさんある。最近になって、実力派のラーメン店がまた続々と登場している。温故知新のラーメン激戦区なのだ。（こちらのブログを読むと、そのすごさが分かるかと。大山の記事です）
らぁめん大山は、もともと静岡で名をあげてきたラーメン店。現在は全国的にフランチャイズ展開をしており、店舗数も増えている。その中で最も話題になっているのが、大山神田店だ。
神田店の売りは、神スペというスペシャルラーメンだ。が、海老ラーメン好きの僕は、素朴に海老ラーメンがたべたかったので、海老塩スペシャルを注文した。
結果的には、海老ラーメン好きにはたまらないラーメンだった。とにかく海老香油が素晴らしくて、海老の風味がツーンと感じられた。ここまでダイレクトにガツンと海老の風味を感じられるラーメンってないんじゃないかな。某二代目のお店よりも、こっちの方が海老海老していると思う。
注文の際、「ニンニク入れますか」と、どこかのように聞かれるが、断った方がいいと思う！ 僕は別皿でつけたが、入れて失敗した… 海老の風味が完全にかきけされてしまった。ここの海老ラーメンにニンニクはいらない。海老と塩の旨味で食べないと絶対もったいない！！
ドカンと盛られた海老天は大量で、見た目的にもインパクト大だ。これは是非トッピングしたい。
来てよかった！
