Dr.keiの研究室2－Contemplation of the B.L.U.E-

梨の花＠東千葉　新濃厚豚骨魚介はまさに“豚骨魚介DEATH（です）！”（苦笑）

#速報

千葉市　若葉区

2011-08-03 20:02:29

今日は自転車日和だったので、愛車「キャサリン」に乗って研究室に行きました。
自転車通勤となれば、そりゃ大好きな「梨の花」に行くしかありません。
先々週来たばかりですが、このところ足が遠のいていたので、喜んで向かいました。

お店に入ると、地獄からの使徒である店主鈴木さんが、獲物を捕らえるかのような笑顔で、
「新濃厚豚骨魚介、新またお前もか系っていうのがありますよ」、と悪魔の囁きを僕に…

いや、すごいとても素敵な笑顔だったので、一瞬たじろぎました。
「いや、まて。これは悪魔の微笑みだ。騙されてはならぬ！！」
しかし、「新濃厚豚骨魚介」などという魅力的な名前を出されては…うぐぐっ…

「これ、すごいですよ　スープも違う。醤油も違いますよ」

そんな悪魔の囁きにのるわけが…

あるんですよね。ホント。これが。

というわけで、いただきました。「新濃厚豚骨魚介ラーメン」☆

新濃厚豚骨魚介ラーメンは、「背油豚骨醤油ラーメン」でした。
鈴木さんが金曜日にふと思いついたメニューなんだそうです。

なぜ「新濃厚豚骨魚介」かというと、スープが全然違うんですね。
通常は豚骨スープを使用するのですが、こちらの新濃厚豚骨魚介は豚骨＋白湯なんですね。
ただでも超濃厚な豚骨スープに、「悪魔の白湯麺」の白湯スープをブレンドしたそうです。
さらに、そこに魚介の味も加えられ、、、

悪魔の白湯麺については、
http://blog.goo.ne.jp/sehensucht/e/694dd8cf897a17052f58b3954fb1748a

通常は、その上で、鶏油（チーユ）をスープに加えるのですが、
こちらのスープには、大量の背油が入り込みます。

ゆえに、背油超濃厚豚骨魚介ということになるわけです☆

このラーメン、半端じゃないです。つけ麺よりも濃くて濃厚です。
油分が半端ないです。ある種、猟奇的？　殺人レベルを超えたスープになっています。
（僕の心の中では、殺害塩化ビニールの曲が流れています）

濃厚ラーメンにそれほど僕は弱くないし、どちらかというと好きな方なんですけど、
このスープは、もうリミッターを振り切ったスープですね、もはや…

普通なら、「こんなの食えねえ～」ってなっちゃうのですが、
これを虜にしてしまうのが、梨の花の最大の罪であり悪なのであります。
途中で、「もう、これ、無理…」と思いながらも、箸が進んでしまう、という。
で、気付いたら、完食してしまうわけです、、、

しかし、あまりの濃度、油分ゆえに、さっぱりとしたスープが飲みたい、、、
そこで、昆布だしのスープ割をいただきました。
これを加えると、これがとんでもなくおいしいスープに様変わりするんです。
嵐の後の静けさ？、エンドロール？、食べ終えた人間にしかわからない余韻があるんです。