白石蔵王駅に到着しましたー＼(^o^)／
この新幹線の駅に降りるのは、多分、人生初じゃないかな？？
幼少期にもしかしたら来てるかもしれないけど、東北新幹線があったかどうか…
（またこの駅があったかどうか…）
＊＊＊
白石に来るのは、悲願中の悲願でした。
なぜならば、、、
白石うーめん
があるからであります＼(^o^)／
漢字だと、饂麵／湯麺、ですね。
うーめんを食べるのは、僕的に、もう本当に念願でした。
うーめんは、うどんのような、そうめんのような、麺の一種です。
長さが9cmとなっていて、短い麺になっているんです。
お店の人曰く、「うーめんは、9cmの麺と決まっているんです」とのこと。
ほ～～～！！
「白石名物うーめん」となっています。
ワクワクしますね～～～！！！
①に、「冷しうーめん」が掲げられています。
これは、まず食べなければならないかな！？、と。
「おくずかけうーめん」も「めかぶうーめん」も気になるなぁ、、、
…
で、券売機です！！
やっぱり、「左上」は、冷しうーめんになっています。
イチオシなのかな？？？、と。
あと、もう一杯食べるとすると、何を食べるべきか、、、
お店の人に、「一番人気はなんですか？」、と尋ねると、、、、
意外にも、「天ぷらうーめんが人気ですよ」、とのこと！！
おお、天ぷらラーメンならぬ、天ぷらうーめん！！
となりの「肉うーめん」も気になるところですし、また、「カレーうーめん」も気になる…
…
というわけで、、、
ジャジャーン！！！！
冷しうーめん（500円）
であります！！
これが、うーめんか、、、＼(^o^)／
うーめん、、、
見た目は、そうめん（素麺）、、、ですかね！？
ラーメンの麺とは、明らかに違いますね。
でも、そうめんでもない、、、！？
うどんとそうめんの合い（間）の子！？
そのまま食べると、食感的には、そうめんに近いかな？？？
ただ、上述したように、麺の長さが9cmで、短いんです。
この麺の長さは、味にももちろん影響してきます。
…
スープは二種。
甘みのある和風醤油系のスープの方は、まさに「そうめん」のおつゆそのもの。
若干、クセがあるかなぁ、、、と思いましたが、、、
基本的には、そうめんやざるそばに付いているおつゆ系の味。
で、、、
もう一つは、、、
これ、なんの味だと思いますか？？
最初、ゴマだれ！？って思ったんですが、違いました。
何の味なのか、分からない、、、汗
こんな付けスープ、味わったことがない！！！
人生で初めて経験する味わい（！？）
微妙に、ナッツっぽい味がする！？
…
たまらずに、お店の人に聞くと、、、
「このスープは、くるみのたれですよ」、と。。。
おおお～～～～、まさかまさかの「くるみだれ」！？！？
ゴマだれに似ていますが、ゴマだれよりもすっきりしていますね～～～。
すっきりしていて、さっぱりしていて、さわやかな味わい！？
これは、ホント、熱い夏にぴったりのcoolなたれですよ。。。
油分も塩分もそれほど高くなくて、ヘルシーさも感じました。
あと、9cmって、食べやすくていいですね。
これ以上短くなると、食べにくくなりそう、、、
…
それから、、、
ジャジャーン！！！
こちらが、「天ぷらうーめん」です！！
見た目は、「天ぷらそば」、、、かな～！？！？
僕は、駅の立ち食いそば屋の天ぷらそばがもともと大好物。
まさに、そんな立ち食いそば屋の天ぷらそのものでした！！
しっとりしていて、そば用に考え抜かれた天ぷら。
そんな天ぷらが乗ったうーめん。
この天ぷらが、ホントよかったです！！
もちもちタイプ！？
しっとりタイプ！？
あとは、かまぼことネギだけでしたかね。。。
おつゆは、まさに駅そばのお蕎麦の味わいですね。
うーめんって、（少なくともこのお店では）駅のお蕎麦のおつゆがベースなんですねー。
…
今回はここでしか「うーめん」が食べられませんでしたが、、、
今回の印象からすると、うーめんとラーメンは別物かなぁ～～～、、、と。。。
そう思いました。
新幹線の駅とは別に、「白石駅」があって、そっちの方にお店がいっぱい集まっているっぽかったです。
なので、まだ、「うーめんとは！？」、と語れる段階にありませんが、、、
でも、うーめんは、まさに「うどんとそうめん」のミクスチャー系ローカル麺ですかね。。。
お店の中も、ちょっと独特で、面白かったですね。
なんか、昭和の食堂チック、といいますか、、、
広々っとしていて、居心地もよかったです。
なお、ここで使用している湯麺（饂麺）は、実際に販売もされています。
旅のお土産にもいいかもしれませんね。
…
いずれにせよ、念願のうーめん、遂に頂くことができました＼(^o^)／
面白い麺でした。
さ、これから、O先生のふるさとの町へと向かいます！！
明日は、O先生が幼少期（60年くらい前）に食べたというラーメンを…
感動の一杯に出会えました！！！
