THE SLUT BANKSの熱いライブの後、
本当はすぐに家に帰って仕事をしようかと思ったのですが、、、
ダメでした、、、(;´･ω･)
…
K's Dreamから稲毛駅に向かう途中、
「すすきの一番」の跡地に出来た新しいお店、
大衆中華そば喜楽 稲毛本店
がありまして、そこに、なんとなんと、、、
冷やしラーメン
があったのであります！！
いいじゃないですか！！！
僕は、なんといっても断然「冷やしラーメン」推し！！
今年に入ってから、冷やしラーメン、食べてないな、と思い、、、
お店に入ってしまいました（苦笑）（ばーちを道づれにして）
…
こちらの大衆中華そば喜楽は、「株式会社喜楽フーズ」が運営するお店。
もともとは「大阪王将」とフランチャイズ契約をしているお店みたいです。
その喜楽フーズが手掛ける「レトロコンセプトのラーメン店」。
僕も昨年、こちらのお店のレポを書いております＼(^o^)／
企業系としては、かなり高水準のラーメンが食べられるかな、と。
店内も外からよく見えるし、若い人も入りやすい感じになっています。
事実、この日も、若いお客さんがいっぱい入っていました。
（「すすきの一番」はなかなか若い人には入りにくいお店だったかな）
…
とりあえず、僕の目的は唯一つ！！
…なのですが、、、
まずは、券売機♪
色々とありますねー。
ちょっと見えにくいので、卓上メニューも♪
こんな感じですね。
濁りそばって、、、いいネーミングだなぁ、、、
濁りつけ麺というのも、、、
ネーミングって何気に大事ですよね、、、
ご飯もの（ミニ丼系）も！！
今回は、「旨味こんぶ飯」を頂きたいな、、、と。
でも、なんといっても！！！
これです、これです！！
僕の大好物の「冷やしラーメン」（780円）！！
麺もスープも冷たい「ラーメン」。
山形発のユニークなラーメン。
冷やし中華でも冷麺でもつけ麺でもない新しいラーメンのカタチ。
鶏のスープ、魚介の旨味、ダシ氷、味の変化…
ですって！！ ひゃー、、、
いったいどんな冷やしラーメンなのでしょう！？
喜楽の冷やしラーメン、ワクワク、、、
…
というわけで、、、
ジャジャーン！！！
こちらが、大衆中華そば喜楽の限定「冷やしラーメン」です！！
なかなか、素敵なヴィジュアル！！
ダシを凍らせた「ダシ氷」も大きめのが二つどどーんっと。
この氷のおかげで、最後までキンキンに冷えた状態となります。
冷たいもやしとキュウリがとても印象的です。
スープは、鶏系のあっさりスープ。
尖った感じは一切なくて、すっきりさっぱりの究極系。
どちらかというと、冷麺風の超あっさりスープ。
ほんのりと脂の風味も感じられますね。
そこに、和風のだし氷が入り込み、、、
徐々に和風鶏ラーメンになっていきます。
なんか、久々に「Wテイスト」を感じたような、、、(;´･ω･)
あるいは「味変」、か、、、。
徐々に和風冷やしになっていく感じがするのはお見事。
…
ただ、全体的に、優しくて、弱いタイプのスープだったかな？？
冷やし元祖の山形の「栄屋本店」の冷やしラーメンに近い味わい！？
銀座のプルーカフェとはかなり違うタイプの冷やしラーメンですね。
元祖に近いと言えば近いけど、もう少し味にパンチが欲しいかも…
僕個人的には、もっとしょっぱくて、魚介の香りがきつい方がいいなぁと思いました。
すっきりし過ぎているんだよな、、、
麺はこんな感じです。
わりとはっきりとした食感の麺だったかな。
冷やしラーメンにどんな麺が合うのかは分かりませんが、、、
こちらの麺は、どちらかというと温かい麺に合うタイプだったかな。
ま、でも、十分に美味しく食べられましたけど、、、
量も結構ある感じで、、、
…
チャーシューは、…やっぱり冷やしラーメンには向かないかな？？
冷やしラーメンに合うチャーシューって、、、なかなか思いつきませんが、、、
チャーシューよりは、豚バラ肉やハムなんかがいいのかな？？
（冷やし中華にハムが使われている理由が分かった気がした…）
あるいは、この冷やしラーメンだと「生ハム」とかもいけるかも！？
…
そして、、、
180円の神秘か！？
旨味こんぶ飯
です！！！
昆布たっぷりのご飯！！！
あまりこういうミニ丼、見ないですよね、、、
これが、、、もう、めっちゃ美味しくて感動しました。
この昆布、めっちゃ美味しいです。
美味しい昆布とご飯が合わないわけがないんです。
しかし、これ、どうやって味を付けているんだろう？？
この昆布、ダシを取った後の昆布じゃないよな？？
味の抜けた昆布の扱いってすごい難しいから、、、（；；）
それで、これだけ美味しいんだから。。。
ここに来たら、このこんぶ飯、必食ですよー＼(^o^)／
＊＊＊
というわけで、、、
大衆中華そば喜楽、二度目のレポでした！！
冷やしラーメンは、あと少し、研ぎ澄ましてほしいかな、、、。
冷たいラーメンには、「キレ」がとっても大事。
今後の「改良」に期待しています！！
あと、旨味こんぶ飯、最高でした。
フリーク向けのお店ではありませんが、頑張っているのは伝わってきます。
また、機会があったら、是非食べに来たいと思います！！
次回は、「濁りそば」を食べてみたいなぁ、、、
濁りそば、いいネーミングだなぁ（しみじみ）、、、
で、、、
ここでお腹一杯になって、ばーちとバイバイして、帰宅しましたとさ。
爆音ライブだったので、耳がキーンってなってます、、、（；；）
