1月2日にスキーの旅から帰って来ました。
で、3日は実家のある鎌取に行き、新年を親族で祝いました。
そして、ようやく訪れた静かな一日…
なんですが、年賀状をいっぱい書いて、なんとか出してきました。
年末は忙し過ぎて、年賀状を書く時間なんて、ありゃしません…💦
4日になってようやく年賀状を書いて、出せるという、、、
…
で、年賀状を出し終わり、お腹も空いたなぁ、、、って思っていたら、ふと、
ラーメンハウス江北
に行きたくなりました。
そういえば、ずいぶんと長らく江北に行ってないなぁ…とも。
＞前回の江北のレポはこちら！！
前回は、昨年の3月前半なので、10カ月ぶりの再訪となります。
もう、このお店とも長い長いお付き合いになるんですよね。
＞現存する江北の最古の記事（2007年4月）はこちら！（17年前！💦）
2024年1月時点でのメニュー表です。
基本のラーメンは、一杯600円也💰
昨年3月の時点では、一杯580円だったので、20円の値上げになっています。
それにしても、この今の時代にあって、ラーメン一杯600円とは…💦
江北には、本当にいっぱいのメニューがありますが、、、
ここは「ラーメンハウス」、やっぱりラーメンが一番なのです。
…
ってことで、、、
ジャジャーン！！！！
こちらが、都賀を誇るラーメンハウス江北の、
ラーメン
です！！
ご覧ください！ この魅惑的な昭和スタイルのラーメンを！！
一杯600円のラーメンなのに、ちゃんと味玉も半分付いています。
カイワレ大根が添えられているのも、このお店のオリジナルです。
zoom up！
スープを一口飲むと、、、
「うおおお！！ アッツアツで、王道の和風醤油スープだぁ！！」
って、叫びたくなりました（笑）。
このスープ、本当にアッツアツで、「これぞ、ラーメン！」って感じです。
凝り過ぎてて、温くなって登場するラーメンもありますからね（1000円超えでも！）
やっぱり、ラーメンっていうのは、こうアッツアツじゃなきゃ！！😊
…
この日のスープは、魚介系の出汁感は弱くて、むしろ動物系の出汁が強いタイプでした。
江北は、来る日や来る時間帯によって、結構味に違いがあるんですよね。
今回のこのラーメンのスープは、お正月だからか、より一般的な味わいに近い感じでした。
もしかして、時期や季節によって、日々味を変えているのかも？？？（？！）
この季節は、あんまり刺激的じゃない方がいいかなって思うところもあり…
この味わいで、一杯600円のラーメンか、、、
やっぱり、「恐るべし、ラーメンハウス江北🔥」です。
あと、ここのスープは、普通のお店と比べて、かなり少なめになっています。
言うなれば、「飲みきりサイズのスープの量」ですね。
わかめとチャーシューも、ここのスープにぴったりでした。
チャーシューは、前よりもパサパサ系になってきた？（たまたま？）
麺はこんな感じです。
うん、この麺は、まさに江北の麺だ💖
もう20年くらい、ここのラーメンを食べ続けてますからね。
この麺があってこその江北かなって思うくらいです。
柔らかめで、昭和の中華麺風で、どの世代にも嫌われない麺、ですね。
チャーシューもまた、昭和風で、ちょっとパサパサっとしています。
このパサパサ感も、ここのスープにはすっごく合うんですよね。
味玉も半分、デフォでしっかり入っていました。
これで、600円っていうのは、、、もうあり得へんなぁ…😂
…
デフォの味だとちょっと物足りないなぁっていう人は、、、
卓上にある「おろしニンニク」を是非投入してください！
がっつり行きたい人は、いっぱい入れてください。
そうすると、どことなくラーショっぽい味わいになります（？！）。
ここのラーメンのスープにも、ニンニクはめっちゃ合いますね～。
更に、刺激が欲しい人は、胡椒やラー油を入れてみてください。
攻撃的で、ジャンクで、パンチのある味になっていきますよ！！
＊＊＊
というわけで、、、
都賀の名店【ラーメンハウス江北】の実食レポでした。
元旦から4日連続でラーメンを食べられました🎵🍜
1日目はスキー場の、2日目は福島駅近くの、3日は全国チェーンの…
で、4日目にして、ようやく「THE千葉のラーメン」を食べることができました。
さ、2024年も、千葉のラーメンをどんどん食べ歩いていきたいなって思います。
ラーメンにこだわらず、食べたいものを食べたいように、、、ってね。
まぁ、きっと今年もラーメンがメインになっちゃうと思うけど、何かにこだわることなく、また、これまでは見逃してきたものや、見落としてきたものを色々と探して、食べ歩いていきたいなって思います。
いつまでも、永遠に「食べ歩き」はできませんからね。
できるときに、ちゃんと味わって、感謝して、食べ歩きたいところです。
…
2024年は、もっと江北にも行きたいなって思います。
考えたら、まだ食べたことのないメニューがいっぱいあるんだもの…💦
ラーメンにこだわらないなら、いくらでも食べるべきものがある！！
家から近いからこそ、もっと近所のお店を大事にしないといけないですね。
…あ、海空土にも最近行けてない、、、😢
地元のラーメン店を大事にしないなんて、ダメですわね、、、orz...
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昔ながらの中華そば 5食パック×6個
内容量:5食パック×6個
東洋水産
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ここも「昔ながらの中華そば」っていう感じはするかなぁ？！
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bloom 美濃焼 昔ながらの ペアラーメン鉢 Bセット 16519
サイズ:直径19.5×高さ7cm
ブルーム
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昔ながらのラーメンの器で、、、
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ラーメン鉢 昔ながらのラーメン鉢 鳳凰 ラーメンどんぶり ラーメン丼 中華 美濃焼 日本製
サイズ：径19.5x高7cm
ブルーム
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これが近いかな？！？！
