久々にやってきました！
昨年7月の創業時以来、二度目となります、
恵比寿ブタメン 西千葉駅前店
へ！
こちらのブタメンもすごく面白いお店なんですけど、、、
なかなか二回目の訪問に至っていませんでした。
ようやく、二度目のブタメンだ🐷
創業時は、ブタメンとプレーンブタメンの二種だけでしたが…
今は、ブタメンでしか味わえない個性派メニューがいっぱいです。
2017年に大網店でソースブタメンを食べて感動した記憶があります。
色々と、オリジナルブタメン（汁なし麺）があるんですが、、、
今回、僕の心を鷲掴みにしたのが、こちら！
ペペロンチーノブタメン（960円）
です！！
「もはやラーメンの部類ではない」がキャッチフレーズかな？！
ペペロンチーノですからね…💦
イタリアン系ラーメン類には、昔から興味が強くあるので、、、
券売機です。
いや～、増えましたね～～～＼(^o^)／
開店当初とは全く違うラインナップです。
しかし、どれもホント個性的で面白そうだなぁ、、、
ヤサイ増しは、こんな感じになっています。
この日はとってもお腹が空いていたので、ヤサイ増し（2倍）でいきます。
その他、色々と二郎っぽい無料トッピングが並んでいます。
追加トッピングも色々あります。
今回は、ペペロンチーノを楽しみたいので、ここは我慢！
…
ってことで、、、
ジャジャーン！！！
ペペロンチーノブタメン
です！！
ヤサイ（もやし）は「増し」にしているので、かなりの量です。
ペペロンチーノ系だし、増しにしない方がよかったかも、、、💦
zoom up！
豚も二枚しっかり入っています。
ヴィジュアル的には、二郎インスパ系～G系のまぜそばって感じですね。
ニンニクも付けてもらいましたが、そんなに目立ってないかな？！
二郎系～G系なので、「タワー」が崩れないように注意しながら、、、
麺を取り出します。
二郎系～G系とあって、極太ストレート麺？になっています。
いや、ちょっと縮れているな、、、💦
この麺だけを食べると、もっちもちのごわごわでまさに「ブタメン！」。
味が付いているので、このままもやしと食べても旨いっす。
…でも、ペペロンチーノっぽくは（まだ）ないな‥。
そして、【天地返し】です！！
ふふ、キマッたぜ～🔥
大量のもやしと麺をいい感じで混ぜ合わせて…。
匂いもヴィジュアルも、凄い感じです。
…
これを一口食べると、、、
「うわ～～、めっちゃG系まぜそば！！！！」
って感じでした。
でも、ペペロンチーノ風って感じでもない？！？！
もやしが多すぎて、なんか大事な味要素が消えてしまっている？！
鷹の爪とニンニク、オリーブオイルに生パセリetc...
色々とペペロンチーノになりそうな食材は入っているんでしょうけど、、、
もやしの量が多すぎて、もやしの味しか、、、💦💦
でも、G系まぜそばとして、とっても美味しいです💖
そして、味変タイム！！！
一味やコショーもありますが、、、
ここはなんといっても、、、
洋風ブタメンなんですけど、この紅生姜の誘惑には勝てず、、、
これを投入すると、もうまさに紅生姜G系まぜそばそのものになります。
もう、何が何だか、、、（苦笑）
でも、このカオス、キライじゃないぞ💖
（ただ、もう少し、イタリアンな感じだとよかったかも？！）
そして、トドメとなるのが、こちらの「割りスープ」。
これをスープにして、つけ麺風にいけないかな？！？
と思い、、、
こんな風にしてみました！！！
お店の人に言って、小さな器を頂きました。
ここに割りスープを入れて、つけ麺風にして食べたら、、、
更になんか、カオス化して、何の味なのかもはや分からないという…。
ただ、麺はとっても美味しいですね～。
割りスープは、魚介系のダシなので、そういう味になります。
＊＊＊
というわけで、、、
恵比寿ブタメン、二度目のレポでした！！
ペペロンチーノブタメン、美味しかったんですけど、、、
ヤサイ増しにしてしまったために、ペペロンチーノ感がなくなってしまいました😢
これはもう、まさに「0.1gの誤算」でした、、、💦💦
ペペロンチーノだと思わなければ、普通に美味しいG系まぜそばでした！！
さて、次は何を食べようかな？！
おつまみ系もこんな感じであります。
基本的には、ラーメン屋さんのおつまみ！って感じですね。
お持ち帰り用の特製煮豚もあります。
一本約1800円～2300円ですって！！
次は、【韓国風「コチュブタメン」】を食べてみたいな…
どんな味のブタメンになるんだろ？！？！
あと、このお店では、「グルテンフリーの米粉麺」に麺を変更することができます！
米粉麺は、今後、もっともっと需要が出てくることが予想されています。
小麦粉に頼らない麺づくりの可能性も模索したいですよね。
…
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東京拉麺 ペペロンチーノ 36g×30袋
内容量:36g×30袋
東京拉麺
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ペペロンチーノのラーメンといったら、もうこれでしょ！！！
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日清食品 カップヌードル 魚介仕立てのペペロンチーノ 71g ×12個
世界のおいしいを、お届け。海外で親しまれている料理を「カップヌードル」で再現。イタリア・地中海を...
日清食品
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これ、食べたこと、（多分）ないなぁ、、、
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東京拉麺 ミニカップ麺 詰め合わせ ペペロンチーノ しんちゃんラーメン 焼きそば とんこつラーメン うど...
【セット内容】ミニカップ麺30個(5種×6個)
東京拉麺／五宝堂
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これ、めっちゃ気になります…💦
