極上つけ麺（麺３００ｇ） 東千葉にあった『きよたけ』が閉店し、新たに、『中華ガキ大将』というお店がオープンした。今月21日のことだ。 ガキ大将っていうくらいだから、あのチェーン...

通常、スープはいずれか一種のみです！   今日は自転車で学校へ♪　自転車通勤ができるのって、実はとても幸せなことかもしれない。今の社会、職場...

今、ラーメン業界の中で、『冷やし麺』が注目されている。 歴史的には、つけ麺／油そば⇒冷やしラーメン⇒冷やし麺、という流れの中で、毎年色んなお店で、独創的な創作冷やし麺が作...

  僕のブログを読んでくれる人の中に、80年代～90年代のロック（とりわけインディーズ）に詳しい人が結構いてくれます。 というわけで・・・ 80年代～90年代に第一線で活躍し...

今日は、ちょっと用事があって、新浦安方面へ！ 新浦安のラーメンと言えば・・・ 実はこの問いはとても答えるのが難しいのである。たしかに浦安駅周辺には実力のある素晴らしいお...

僕はこれまでずっと「ママ」（あるいはママ的存在）という存在が赤ちゃんにとって欠かせな...

市原と茂原の狭間の山の奥の奥に、高齢のおばあちゃんが作る絶品のラーメンがある、という話は前々からよく聞いていた。いつか食べにいきたい！と思いつつも、今日の今日まで行く機会に...

  アリランラーメンの本家、「らぁーめん屋」に行った後、ホームサービスの人に、もう一つ、アリランラーメンを語る上で外せないお店がある、と教えていただき、連れていってもらったお...

本日300円の野菜らーめん（＋味玉）   千葉パルコの裏手に新たに登場したラーメン屋さん。 いわゆる二郎インスパイア系っぽい感じのお店ではあるが...

僕はブレヒトが大好きだ。 『三文オペラ』は、学生時代に夢中で読んだ傑作（マスターピース）だった。また、翻訳されているのかどうか分からないが、『こぶ』という短編小説は、ドイツの大学...