本日、8月19日から、「らあめん工房まんぼぉ」にて、急遽8月の限定メニューが変更されて、...

  今日は、午後から学生たちと公立保育士の就職試験の勉強会。僕は別にそんなに試験に強いわけではないが、興味があるので、何となく始めたら、なんかずっと続いていて、かれこれ5年に...

ヴィジュアル系の歴史の中で、最もヴィジュアル系らしいスタイルやサウンドを貫きながらも、表舞台に登場しなかったバンド、それがシルバーローズかもしれない。 このバンドは、90年代...

自転車でまんぼぉに行ったら・・・ ・・・ こんな日もあるさ～（怒りはなし。スープ切れ...

もしもこの世からラーメンがなくなったら・・・ そしたら、やっぱカレーだろうなぁ～　カレーも、ラーメンと同じくらいにバリエーションが豊富で、色んなタイプのカレーが存在する。ドイ...

千葉／外房線の代表的なラーメン屋さん、「麺家 樹幸」。 2002年開業のお店で、千葉内では、「お洒落なレストラン風ラーメン店」の魁とも言えるお店で、佐野実さんも大絶賛のお店だ...

ZOOM UP！ WIDE SIZE  青山の交差点すぐのところに、ラーメン業界でかなり有名な「タイ料理ティーヌン」があることを知っているラーメンフリークはどれだけいるのだろ...

keiの自作つけ麺。 自作といっても、今回は市販のスープを使用。 最近は、冷やし麺が結構...

先日、銀薔薇（SILVER ROSE）の「ラビリンス」をご紹介したが、その銀薔薇とほぼ同時期に超...

今度、１１月に学会で発表をするんだけど、その原稿を書くために、色々と本を読んでいて、...