フランクフルトに今、何が起こっているんでしょう？！ また、新たなグローバル時代の日本レストランを見つけました。 その名も、 YAOMI@Frankfurt です。 創...

日本レストランほどではないですが、、、 今、ドイツでは、「韓流」が徐々に広まりつつあ...

日本国内では、近隣諸国との色んな摩擦が取り沙汰されてますが、、、 こっちだと、テレビでも、新聞でも、そういう話は一切出てきません。 某首相Aの話も、全くと言っていいほどに「...

今回の訪独の目的の一つは、「ユダヤ」についての資料を集めることと、 ユダヤ人文化について、直に学んでくること。 「アウシュヴィッツ以後の教育」は、僕のこれからの研究課題にな...

フランクフルト市立図書館です。 色んな意味で、ここの図書館は、とても充実していて。。。 幸せな時間を過ごしました。 （実際は、頭が痛くなるほどに、脳みそをフル稼働させまし...

ドイツ日記の途中でありますが、、、 日本のラーメン店の話♪ 訪独直前に、「ラーメン横丁...

今、ドイツを始め、欧州では、なぜだか「日本語」が密かに広がりつつあります。 ライプツィヒ駅構内のショッピングセンター内に、面白いお店がありました。 その名も Yakigo...

ドイツと言えば、、、 色々ありますが、 ドイツの代表的B級グルメと言えば、、、 ケバブですが、、、 現代のドイツの代表的B級グルメと言えば、、、 カリーヴルストですよ...

ライプツィヒです。 Leibzigです。 思えば、この街に立ち止まるのって、98年以来。 つまりは17年ぶりの再訪となります。 17年前はライプツィヒ大学で行われた国際...

最近、「チェーン店」を考え直しています。 ずっとこれまで、「チェーン店」は、（ある意味で）軽視してきました。 「どこで食べても同じ味」。 それに、魅力を感じない自分がいま...