久しぶりに溜まりまくった日本酒飲み比べレポートですが、今回はまとめて6銘柄をご紹介!
久しぶりに東上野の「かきぬま酒店」さんを再訪!今回は、杉田酒造(栃木県小山市)の「雄東正宗」(ゆうとうまさむね)純米吟醸 雄町 28BY 1728円(1600円+税)&高澤酒造場(富山県氷見市)の「有磯曙」(ありいそあけぼの)純米吟醸 初嵐1728円(1600円+税)をゲット!
家飲み用にリピート買いしている「雄東正宗」ですが、開栓後の香りは、非常に穏やかでやや甘口系。
テイストは非常に滑らかスムースな舌触りな上品美酒!雄町にしてはしなやかな印象!お燗にしてもまろやかテイストでウマい。
間違いなくオススメな美酒なので、トータル評価は☆☆☆☆☆☆6.0差し上げちゃいましょう!
合わせて初めて購入したのは、高澤酒造場(富山県氷見市)さんの「有磯曙」!新規取扱銘柄だったので、気になって衝動買い!
開栓後の香りは、非常に穏やかで濃醇も気持ち爽やか系。テイストはシッカリも適度な酸味を感じつつ切れていく。2、3日後の方がカドが取れて飲みやすい。
お燗にすると、まろやかテイストになってまいう~!お燗も2,3日後の方が酸味が取れていい感じ。こちらは☆☆☆☆☆☆5.8の評価とさせていただきますー。リピート買いするかは、もう少し様子を見てからにしたいところ。
↓こちらが「雄東正宗」(ゆうとうまさむね)純米吟醸 雄町 28BY 1728円(1600円+税)!
↓スペックは、原料米:岡山県産「雄町」100%、精米歩合:55%、使用酵母:T-F&T-ND、日本酒度:+5.0、酸度:1.3、アルコール度:17度、杜氏:杉田泰教(南部杜氏)、製造年月:2018年2月、蔵元:杉田酒造(栃木県小山市)
↓こちらは「有磯曙」(ありいそあけぼの)純米吟醸 初嵐1728円(1600円+税)!
↓スペックは、原料米:富山県氷見産「富の香」100%、精米歩合:50%、使用酵母:金沢酵母KZ-4、日本酒度:+4.0、酸度:1.4、アルコール度:16度、杜氏:高澤龍一(能登杜氏)、製造年月:2018年6月、蔵元:高澤酒造場(富山県氷見市)
その後は日暮里駅の「山内屋」さんを再訪!
狙っていた曙酒造(福島県河沼郡会津坂下町)の「天明」(てんめい)純米 瑞穂黄金 無濾過一回火入れ 1674円(1550円+税)900ML&武田酒造(愛媛県西条市)の「媛一会」(ひめいちえ)純米吟醸 夏酒 無濾過生原酒29BY 1479円(1370円+税)を購入!
「天明」ですが、瑞穂黄金の火入れバージョンは初めて。そして初めて買った五合瓶!これからもこの容量で発売してほしいですね。
開栓後の香りは、非常に穏やかで爽やか系。テイストも非常に上品&心地よい酸味が感じられて柔らかく切れる美酒!
瑞穂黄金らしいフレッシュ感も残っていてまいう~!お燗にしても適度な酸味が感じられてウマい。もちろんリピート必至な美酒なので、☆☆☆☆☆☆6.0とさせていただきます!
開栓後の香りは、夏酒らしく非常に穏やかで爽やか系。テイストは意外と濃醇旨口で、柔らかく切れていく美酒!お燗にすると、旨味が膨らんでさらにまいうーで飲みやすい!
こちらもリピートしている美酒なので、トータル評価は☆☆☆☆☆☆5.9とさせていただきます、
↓「天明」(てんめい)純米 瑞穂黄金 無濾過一回火入れ 1674円(1550円+税)900ML!
↓スペックは、原料米:会津坂下産「瑞穂黄金」100%、精米歩合:86%、使用酵母:協会9号&うつくしま夢酵母F701、日本酒度:+3.0、酸度:1.6、アミノ酸度:0.7、アルコール度:16度、杜氏:鈴木孝市、製造年月:2018年6月、蔵元:曙酒造(福島県河沼郡会津坂下町)
↓こちらが「媛一会」(ひめいちえ)純米吟醸 夏酒 無濾過生原酒29BY 1479円(1370円+税)!
↓スペックは、原料米:愛媛県産「松山三井」(まつやまみい)100%、精米歩合:60%、使用酵母:協会9号、仕込水:名水「うちぬき」、日本酒度:-7.0、酸度:2.0、アルコール度:15~16度、製造年月:2018年6月、蔵元:武田酒造(愛媛県西条市)
ラスト2銘柄は、赤羽駅東口の清水屋さんを再訪!今回は、酒田酒造(山形県酒田市)の「上喜元」(じょうきげん)純米 白明かり白麹仕込み1512円(1400円+税)&大澤酒造(長野県佐久市)の明鏡止水 「垂氷」(めいきょうしすいたるひ)純米 甕口生原酒1350円(1250円+税)を購入!
「上喜元」純米 白明かりですが、開栓後の香りは、非常に穏やかで爽やか系。テイストはややシッカリ系も、適度な酸味を感じられて非常に飽きず飲みやすい美酒!
お燗にすると、酸味が和らいでまろやかテイスト飲みやすい!こちらはトータル評価☆☆☆☆☆☆5.9とさせていただきます。
一方の「明鏡止水」垂氷ですが、開栓後の香りは、非常に穏やかでやや濃醇旨口系。テイストもややシッカリしつつ、心地よい酸味を感じられてじんわりと切れていく美酒!
お燗にすると、非常に円やか優しい膨らみ感を感じてさらに飲みやすくなった!こちらはオススメ美酒&コスパ高いということで、☆☆☆☆☆☆6.0差し上げちゃいましょう!
↓「上喜元」(じょうきげん)純米 白明かり白麹仕込み1512円(1400円+税)!
↓スペックは、原料米:非公開、精米歩合:55%、日本酒度:+1.0、酸度:2.4、アルコール度:15度、杜氏:佐藤正一、製造年月:2018年7月、蔵元:酒田酒造(山形県酒田市)
↓こちらは明鏡止水 「垂氷」(めいきょうしすいたるひ)純米 甕口生原酒1350円(1250円+税)!
↓スペックは、原料米:兵庫県産「山田錦」100%、精米歩合:麹米60%/掛米65%、使用酵母:蔵内培養14号系酵母、日本酒度:+4.0、酸度:1.8、アルコール度:17~18度、杜氏:大澤実、製造年月:2018年3月、蔵出年月:2018年4月、蔵元:大澤酒造(長野県佐久市)
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久しぶりに東上野の「かきぬま酒店」さんを再訪!今回は、杉田酒造(栃木県小山市)の「雄東正宗」(ゆうとうまさむね)純米吟醸 雄町 28BY 1728円(1600円+税)&高澤酒造場(富山県氷見市)の「有磯曙」(ありいそあけぼの)純米吟醸 初嵐1728円(1600円+税)をゲット!
家飲み用にリピート買いしている「雄東正宗」ですが、開栓後の香りは、非常に穏やかでやや甘口系。
テイストは非常に滑らかスムースな舌触りな上品美酒!雄町にしてはしなやかな印象!お燗にしてもまろやかテイストでウマい。
間違いなくオススメな美酒なので、トータル評価は☆☆☆☆☆☆6.0差し上げちゃいましょう!
合わせて初めて購入したのは、高澤酒造場(富山県氷見市)さんの「有磯曙」!新規取扱銘柄だったので、気になって衝動買い!
開栓後の香りは、非常に穏やかで濃醇も気持ち爽やか系。テイストはシッカリも適度な酸味を感じつつ切れていく。2、3日後の方がカドが取れて飲みやすい。
お燗にすると、まろやかテイストになってまいう~!お燗も2,3日後の方が酸味が取れていい感じ。こちらは☆☆☆☆☆☆5.8の評価とさせていただきますー。リピート買いするかは、もう少し様子を見てからにしたいところ。
↓こちらが「雄東正宗」(ゆうとうまさむね)純米吟醸 雄町 28BY 1728円(1600円+税)!
↓スペックは、原料米:岡山県産「雄町」100%、精米歩合:55%、使用酵母:T-F&T-ND、日本酒度:+5.0、酸度:1.3、アルコール度:17度、杜氏:杉田泰教(南部杜氏)、製造年月:2018年2月、蔵元:杉田酒造(栃木県小山市)
↓こちらは「有磯曙」(ありいそあけぼの)純米吟醸 初嵐1728円(1600円+税)!
↓スペックは、原料米:富山県氷見産「富の香」100%、精米歩合:50%、使用酵母:金沢酵母KZ-4、日本酒度:+4.0、酸度:1.4、アルコール度:16度、杜氏:高澤龍一(能登杜氏)、製造年月:2018年6月、蔵元:高澤酒造場(富山県氷見市)
その後は日暮里駅の「山内屋」さんを再訪!
狙っていた曙酒造(福島県河沼郡会津坂下町)の「天明」(てんめい)純米 瑞穂黄金 無濾過一回火入れ 1674円(1550円+税)900ML&武田酒造(愛媛県西条市)の「媛一会」(ひめいちえ)純米吟醸 夏酒 無濾過生原酒29BY 1479円(1370円+税)を購入!
「天明」ですが、瑞穂黄金の火入れバージョンは初めて。そして初めて買った五合瓶!これからもこの容量で発売してほしいですね。
開栓後の香りは、非常に穏やかで爽やか系。テイストも非常に上品&心地よい酸味が感じられて柔らかく切れる美酒!
瑞穂黄金らしいフレッシュ感も残っていてまいう~!お燗にしても適度な酸味が感じられてウマい。もちろんリピート必至な美酒なので、☆☆☆☆☆☆6.0とさせていただきます!
開栓後の香りは、夏酒らしく非常に穏やかで爽やか系。テイストは意外と濃醇旨口で、柔らかく切れていく美酒!お燗にすると、旨味が膨らんでさらにまいうーで飲みやすい!
こちらもリピートしている美酒なので、トータル評価は☆☆☆☆☆☆5.9とさせていただきます、
↓「天明」(てんめい)純米 瑞穂黄金 無濾過一回火入れ 1674円(1550円+税)900ML!
↓スペックは、原料米:会津坂下産「瑞穂黄金」100%、精米歩合:86%、使用酵母:協会9号&うつくしま夢酵母F701、日本酒度:+3.0、酸度:1.6、アミノ酸度:0.7、アルコール度:16度、杜氏:鈴木孝市、製造年月:2018年6月、蔵元:曙酒造(福島県河沼郡会津坂下町)
↓こちらが「媛一会」(ひめいちえ)純米吟醸 夏酒 無濾過生原酒29BY 1479円(1370円+税)!
↓スペックは、原料米:愛媛県産「松山三井」(まつやまみい)100%、精米歩合:60%、使用酵母:協会9号、仕込水:名水「うちぬき」、日本酒度:-7.0、酸度:2.0、アルコール度:15~16度、製造年月:2018年6月、蔵元:武田酒造(愛媛県西条市)
ラスト2銘柄は、赤羽駅東口の清水屋さんを再訪!今回は、酒田酒造(山形県酒田市)の「上喜元」(じょうきげん)純米 白明かり白麹仕込み1512円(1400円+税)&大澤酒造(長野県佐久市)の明鏡止水 「垂氷」(めいきょうしすいたるひ)純米 甕口生原酒1350円(1250円+税)を購入!
「上喜元」純米 白明かりですが、開栓後の香りは、非常に穏やかで爽やか系。テイストはややシッカリ系も、適度な酸味を感じられて非常に飽きず飲みやすい美酒!
お燗にすると、酸味が和らいでまろやかテイスト飲みやすい!こちらはトータル評価☆☆☆☆☆☆5.9とさせていただきます。
一方の「明鏡止水」垂氷ですが、開栓後の香りは、非常に穏やかでやや濃醇旨口系。テイストもややシッカリしつつ、心地よい酸味を感じられてじんわりと切れていく美酒!
お燗にすると、非常に円やか優しい膨らみ感を感じてさらに飲みやすくなった!こちらはオススメ美酒&コスパ高いということで、☆☆☆☆☆☆6.0差し上げちゃいましょう!
↓「上喜元」(じょうきげん)純米 白明かり白麹仕込み1512円(1400円+税)!
↓スペックは、原料米:非公開、精米歩合:55%、日本酒度:+1.0、酸度:2.4、アルコール度:15度、杜氏:佐藤正一、製造年月:2018年7月、蔵元:酒田酒造(山形県酒田市)
↓こちらは明鏡止水 「垂氷」(めいきょうしすいたるひ)純米 甕口生原酒1350円(1250円+税)!
↓スペックは、原料米:兵庫県産「山田錦」100%、精米歩合:麹米60%/掛米65%、使用酵母:蔵内培養14号系酵母、日本酒度:+4.0、酸度:1.8、アルコール度:17~18度、杜氏:大澤実、製造年月:2018年3月、蔵出年月:2018年4月、蔵元:大澤酒造(長野県佐久市)
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