2018年一発目の日本酒利き酒レポートは、実質2017年末に買ったお酒ということで、4銘柄をご紹介!
まずは北上野の「サンワ酒店」さんを再訪し、狙っていた阿部勘酒造店(宮城県塩竈市)さんの「阿部勘」(あべかん)純米吟醸 かすみ生酒29BY 1749円(1619円+税)をゲット!
その後は東上野の「かき沼酒店」さんを再訪し、何か新しい銘柄がないか探していたところ、鳩正宗株式会社(青森県十和田市)さんの「鳩正宗」(はとまさむね)南部杜氏「佐藤企」特別純米しぼりたて生酒29BY 1404円(1300円+税)を見つけたので、即購入!
「鳩正宗」さんと縁があって新規取引を始めたとのことですので、今後のラインナップの増加に期待したいですね!
まずは家飲み用に久しぶりにゲットした「阿部勘」(あべかん)純米吟醸 かすみ生酒。見た目は薄濁り。開栓後の香りは非常に穏やかで、爽やか系。
テイストは非常に優しく穏やかで超飲みやすい美酒!少しお値段高めですが、飲みやすすぎる美酒なので、トータル評価は☆☆☆☆☆☆6.0とさせていただきます!
続いては「鳩正宗」(はとまさむね)の南部杜氏「佐藤企」ですが、開栓後の香りは、非常に穏やかで濃醇旨口系。テイストは非常にシッカリテイスト。
お燗にするとさらに円やかになり、こちらも美味!お燗映えする美酒!こちらはトータル評価☆5.9とさせていただきます!次回は「鳩正宗」の違うスペックをゲットしたいところ。
↓こちらは「阿部勘」(あべかん)純米吟醸 かすみ生酒29BY 1749円(1619円+税)!
↓スペックは、原料米:「山田錦」(麹米)&「まなむすめ」(掛米)、精米歩合:55%、日本酒度:+2.0、酸度:1.5、アルコール度:16度、製造年月:2017年12月、杜氏:平塚敏明(南部杜氏)、蔵元:阿部勘酒造店(宮城県塩竈市)
↓こちらが「鳩正宗」(はとまさむね)南部杜氏「佐藤企」特別純米しぼりたて生酒29BY 1404円(1300円+税)!
↓スペックは:使用米:青森県産「華吹雪」&「まっしぐら」、精米歩合:60%、使用酵母:青森酵母、日本酒度:±0.0、酸度:1.8、杜氏:佐藤企(南部杜氏)、アルコール度:17度、製造年月:2017年12月、蔵元:鳩正宗株式会社(青森県十和田市)
その後は、北浦和駅西口の「横内酒店」さんを再訪!狙っていた山梨銘醸(山梨県北杜市白州町)さんの「七賢」(しちけん)純米大吟醸 絹の味あらばしり 1620円(1500円+税)&仁井田本家(福島県郡山市)さんの「にいだしぜんしゅ」生もと純米 はつゆき 29BY 1728円(1600円+税)を購入!
「七賢」(しちけん)純米大吟醸 絹の味あらばしりですが、純米大吟醸でこのお値段は破格!見た目は薄っすらおりがらみ。
開栓後の香りは、気持ち華やかで爽やか。テイストは、心地よく上品な甘さを感じつつしつこくなく優しく切れる美酒!
お燗にすると、甘さが強まりつつやや酸味が強まったが、これはこれで美味い。家飲み用リピート美酒なので、☆☆☆☆☆☆6.0の高評価差し上げちゃいましょう!
家飲み用に初購入した「にいだしぜんしゅ」生もと純米 はつゆきですが、ラベルを新しくしたオサレ酒!見た目からかなりの濁りが沈殿。ゆっくり撹拌しても吹き出さず一安心。
開栓後の香りは、非常に穏やかで爽やか系。テイストは非常にスッキリ優しく、心地よい甘みが飲みやすい美酒!とても生もととは思えない感じが目からウロコ!
「穏しぼりたて生」よりこちらの方が好みかも。お燗にしても、非常に円やかテイスト強まってまいうー!お値段気持ち高めですが、他のスペックも飲み比べてみたいので、トータル評価は☆☆☆☆☆☆6.0とさせていただきます!
↓こちらは「七賢」(しちけん)純米大吟醸 絹の味あらばしり 1620円(1500円+税)!
↓スペックは、使用米:山梨県産「夢山水」100%、精米歩合:47%、アルコール度:16度、醸造責任者:北原亮庫、製造年月:2017年12月、蔵元:山梨銘醸(山梨県北杜市白州町)
↓こちらが「にいだしぜんしゅ」生もと純米 はつゆき 29BY 1728円(1600円+税)!
↓スペックは、原料米:福島県産「トヨニシキ」100%、精米歩合:80%、アルコール度:16.5度、杜氏:仁井田穏彦、製造年月:2017年12月、蔵元:仁井田本家(福島県郡山市)
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まずは北上野の「サンワ酒店」さんを再訪し、狙っていた阿部勘酒造店(宮城県塩竈市)さんの「阿部勘」(あべかん)純米吟醸 かすみ生酒29BY 1749円(1619円+税)をゲット!
その後は東上野の「かき沼酒店」さんを再訪し、何か新しい銘柄がないか探していたところ、鳩正宗株式会社(青森県十和田市)さんの「鳩正宗」(はとまさむね)南部杜氏「佐藤企」特別純米しぼりたて生酒29BY 1404円(1300円+税)を見つけたので、即購入!
「鳩正宗」さんと縁があって新規取引を始めたとのことですので、今後のラインナップの増加に期待したいですね!
まずは家飲み用に久しぶりにゲットした「阿部勘」(あべかん)純米吟醸 かすみ生酒。見た目は薄濁り。開栓後の香りは非常に穏やかで、爽やか系。
テイストは非常に優しく穏やかで超飲みやすい美酒!少しお値段高めですが、飲みやすすぎる美酒なので、トータル評価は☆☆☆☆☆☆6.0とさせていただきます!
続いては「鳩正宗」(はとまさむね)の南部杜氏「佐藤企」ですが、開栓後の香りは、非常に穏やかで濃醇旨口系。テイストは非常にシッカリテイスト。
お燗にするとさらに円やかになり、こちらも美味!お燗映えする美酒!こちらはトータル評価☆5.9とさせていただきます!次回は「鳩正宗」の違うスペックをゲットしたいところ。
↓こちらは「阿部勘」(あべかん)純米吟醸 かすみ生酒29BY 1749円(1619円+税)!
↓スペックは、原料米:「山田錦」(麹米)&「まなむすめ」(掛米)、精米歩合:55%、日本酒度:+2.0、酸度:1.5、アルコール度:16度、製造年月:2017年12月、杜氏:平塚敏明(南部杜氏)、蔵元:阿部勘酒造店(宮城県塩竈市)
↓こちらが「鳩正宗」(はとまさむね)南部杜氏「佐藤企」特別純米しぼりたて生酒29BY 1404円(1300円+税)!
↓スペックは:使用米:青森県産「華吹雪」&「まっしぐら」、精米歩合:60%、使用酵母:青森酵母、日本酒度:±0.0、酸度:1.8、杜氏:佐藤企(南部杜氏)、アルコール度:17度、製造年月:2017年12月、蔵元:鳩正宗株式会社(青森県十和田市)
その後は、北浦和駅西口の「横内酒店」さんを再訪!狙っていた山梨銘醸(山梨県北杜市白州町)さんの「七賢」(しちけん)純米大吟醸 絹の味あらばしり 1620円(1500円+税)&仁井田本家(福島県郡山市)さんの「にいだしぜんしゅ」生もと純米 はつゆき 29BY 1728円(1600円+税)を購入!
「七賢」(しちけん)純米大吟醸 絹の味あらばしりですが、純米大吟醸でこのお値段は破格!見た目は薄っすらおりがらみ。
開栓後の香りは、気持ち華やかで爽やか。テイストは、心地よく上品な甘さを感じつつしつこくなく優しく切れる美酒!
お燗にすると、甘さが強まりつつやや酸味が強まったが、これはこれで美味い。家飲み用リピート美酒なので、☆☆☆☆☆☆6.0の高評価差し上げちゃいましょう!
家飲み用に初購入した「にいだしぜんしゅ」生もと純米 はつゆきですが、ラベルを新しくしたオサレ酒!見た目からかなりの濁りが沈殿。ゆっくり撹拌しても吹き出さず一安心。
開栓後の香りは、非常に穏やかで爽やか系。テイストは非常にスッキリ優しく、心地よい甘みが飲みやすい美酒!とても生もととは思えない感じが目からウロコ!
「穏しぼりたて生」よりこちらの方が好みかも。お燗にしても、非常に円やかテイスト強まってまいうー!お値段気持ち高めですが、他のスペックも飲み比べてみたいので、トータル評価は☆☆☆☆☆☆6.0とさせていただきます!
↓こちらは「七賢」(しちけん)純米大吟醸 絹の味あらばしり 1620円(1500円+税)!
↓スペックは、使用米:山梨県産「夢山水」100%、精米歩合:47%、アルコール度:16度、醸造責任者:北原亮庫、製造年月:2017年12月、蔵元:山梨銘醸(山梨県北杜市白州町)
↓こちらが「にいだしぜんしゅ」生もと純米 はつゆき 29BY 1728円(1600円+税)!
↓スペックは、原料米:福島県産「トヨニシキ」100%、精米歩合:80%、アルコール度:16.5度、杜氏:仁井田穏彦、製造年月:2017年12月、蔵元:仁井田本家(福島県郡山市)
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