シルバーウィーク

シルバーウィークも終わり、

少し落ち着いた日々が始まりますね。

ここから段々と秋らしくなるでしょう。

このシルバーウィーク、

居酒屋煮こにこは平常運転。

お陰様で連日満員御礼となりました。

身体はクタクタですが心は充実しています。

そして、

明日から『居酒屋煮こにこ』のイベント開催です！！

マイクロバスを貸し切って、

『静ヒルズカントリークラブ』にてゴルフ旅行です。

総勢13名で楽しんできます。

日曜日は練習場へ。

今回のコースは評価うなぎのぼりのコース。

設備やコースコンディションもかなり上々のようです。

水戸偕楽園なども観光予定です。

コロナ禍だったため、

なかなか大勢でのイベントは自粛していましたが、

ようやく告知しての開催が出来ます。

やはりティーショットがスコアのカギを握ります。

８０台前半を目指していくと、

OBやワンペナが致命傷となりますからね。

しっかり振って飛距離も稼ぎたいですね。

会社のメンバーには、

月末で忙しいときで申し訳ないですが、

2日間、

お時間いただいてイベント成功させてきます。

10周年記念

2021年煮こにこ開店10周年。

そう、昨年10周年を迎えました。

しかし、

新型コロナ感染の影響で営業自粛していたので、

お祝いやイベントは何も行いませんでした。

そこで、

常連さんが主導してくれて、

昨日、1年遅れの10周年イベントを開催してくれました。

皆で旅行とかも考えたのですが、

一人でも多く参加してもらいたいと思い、

ビアガーデンで開催することとなりました。

集まってくれた皆さま、

お祝いしてくれた皆さま、

本当にありがとうございました。

屋形船

友人ARGは屋形船の事を、

ずっと「屋台船」って話してたｗｗ

まあどうでもいいけどね。

ってことで、

週末は地元の飲食店数店が主催した

屋形船ツアーに参加してまいりました。

コロナ規制がないとはいえ、

まだまだ感染者が減らない状況なので、

集合写真は控えます。

いままで乗ってきた屋形船よりもデカく、

そして立派です。

6～7年前に乗船したもんじゃ船に比べたら・・・

稚鮎の天ぷら。

他にも写真一杯あるんだけど、

さっきの理由で掲載は控えておきます。

一つだけ言えるのは、

少しづつ活気が戻ってきているって事。

それとコロナ、円安、値上げといった、

ネガティブなニュースばかりだけど、

自分たちでアイデア絞って生き抜かなきゃいけないってこと。

文句言っていても始まらないもんね。

いろんな意味で楽しかったし、

力もらえたそんな屋形船ツアーでした。

お世話になった各店舗には、

あらためて顔出しに行こうって思います。

ありがとうございました。

満卓御礼

金曜日からの三日間営業。

昨年末からはじまった週末営業。

コロナの副産物でもありますが、

今のところ順調に運営できています。

紆余曲折しながらこの形態に辿り着きました。

利点としては、

週末に集中することによって、

仕入コストが減ります（無駄な仕入れが減る）

お客様も分散せず週末に来店されるため、

お店の活気が保たれます。

そしてなんといっても、

私たちの負担が減ります。

これ大事。

ダブルワークを始めて11年が経ちました。

ダブルワークといっても本業副業などではなく、

どちらも自営なのでダブル経営なのです。

小さなお店であっても悩みや苦労は同じで、

半分半分とはいきません。

40代前半までは疲れ知らずでしたが、

50近くになるとそうも言ってられません。

疲労の蓄積は実感できるレベルです。

そんなタイミングでの週末営業は、

今後も続けていくうえでターニングポイントとなりました。

まだまだ頑張れそうですねｗｗ

ということで、

この週末も満員満卓御礼となりました！！

身体はヘトヘトですが心は充実しています。

感謝の気持ちを忘れずに！

だよね。

鶏大根

同級生から大根を頂いたので、

昨晩のお通しは「鶏大根煮」を作ってみました。

初めに鶏肉の皮目から炒めて、

鶏油を出し、その油で大根も炒めます。

焦げ目がうっすら付いてから煮込みました。

大根にしっかりと出汁が染み込み、

とっても美味しい一品に仕上がりました。

時短営業なので、

あまり作り置きが出来なくなります。

仕入れの量も考えなければなりません。

また頭悩ませますが、

なんとか乗り切りたいと思います。

またしても・・・マンボウ。

まん延防止等重点措置。

この文言だけ見ると、

何言ってるんだか分らんね。

「ワクチン・検査パッケージ」

これもなんだかよく分からん。

え～、フムフム・・・

昨晩決まったらしいけど、

明日からお酒の提供が出来なくなるらしい（汗

飲食店と一括りにしてるけど、

ものすごい数のジャンルがあり、

楽しみ方や利用の目的もバラバラなんだよね。

深夜に利用したい牛丼屋さんも、

朝から利用できる駅中の立ち食い蕎麦屋も、

バーもラウンジも居酒屋も一緒なの？？？

「協力金が出て良いよね！！」

ってよく聞きますけど、

生活リズムとか今後の不安だとか、

少しのお金をもらったからと言って、

払拭出来るもんじゃないよ。

一生働かなくて良いくらい、

貰っているわけじゃないんから。

はあ～～～、、、

また時短および自粛かね。

でも、

下ばかり向いてられないから、

早速、「ワクチン・検査パッケージ登録店」を申請しました。

少しの時間であってもお店を開けたい。

大きな声で笑ったりは出来なくなるけど、

それでもお客さんの発散の場になれば幸いです。

丸二年こんな感じが続いてるから、

みんな疲れちゃうよね。

あともう一息だと信じて頑張ろう。

煮こにこ仕事初め

昨日はケーズワイオートの仕事初め。

今日は煮こにこの仕事初め。

本日は七草がゆをご用意してお待ちしております。

全国で徐々にオミクロン株が広がり始めてますね。

この先、いったいどうなるのでしょうか？

また緊急事態宣言やまん延防止が発動されるのかな？

せっかく、

この3か月間通常営業で来たのに・・・

とはいえ、

感染してからでは遅いですしね。

しっかりと対策とって営業していきたいと思います。

児玉カントリークラブ

僕が初めて100を切ったコース。

それが「児玉カントリークラブ」なのです。

フェアウェイは広くフラットで、

グリーンも癖がないスコアアップしやすいコース・・・

のはずでした。

今回は南コース～東コースという廻り。

ドッグレッグやブラインドホールなどもあり、

上級者もそれなりに楽しめるのですが、

昨日は風が強くてみんな大苦戦（汗）

普段はハーフ50なんて絶対に叩かないような人が、

平気で56とか打ってました。

やはり自然相手に楽しむスポーツです。

コンディションや天候などで、

あっという間にスコアに影響出ますね。

ちなみに僕のスコアは、

前半45，後半47の92でした。

16名中、第2位というスコアです。

グリーン周りのアプローチに課題を残したまま、

年越しとなりました。

宴は大胆かつ繊細に。

まあこんな時代なので、

写真は載せません。

2021年も新型コロナの影響で色々と、

難題が多かった年となりました。

オミクロン株やら厄介なことを声高に言う人もいますが、

これまでと同様に感染対策を施しながら、

必要以上に恐れず普段通りの生活を取り戻すような、

そんな2022年になればと思っています。

また新年も変わらず宜しくお願いいたします。

それでは良いお年を！！

有馬記念

週末は有馬記念が開催されました。

「競馬が趣味なんです」

とまでは言えませんが、

友人やお客様が競馬好きなもので、

日曜日は早めに開店して競馬を楽しんでおります。

だけど、

競馬に対して詳しくないので、

血統や厩舎情報なんかは一切無視して、

気に入った名前や成績、騎手なんかで選んでます。

それも複数頭選ぶのも困難なので、

基本的には１頭選んでそれの単複買いです。

だけど年内最後のビッグレース、

そう有馬記念です。

色々と選んで・・・

1番人気のエフフォーリアの単勝と、

それを軸にした馬連2点を購入しました。

見事的中です！！！！！！！！

チョッとしたボーナスになりました。

年内はもう買いませんｗｗ

年内最後と言えば、

ゴルフレッスンも最後受けてきました。

2022年に向けてナイスショット！！

とその前に、

年末恒例のコンペが開催されるんだった。

極寒の中でしょうがマン振りして楽しんでこよっと。

クリスマスイブ

今日はクリスマス。

昨日はクリスマスイブ。

まあどっちでもいいわｗｗ

しかし、

クリスマスイブということで、

一人寂しい男どもが多く来店されました。

「あ～、またボッチが来た～～～」

とか言いながら、

ゲラゲラ笑ってました。

そんなクリスマスイブも良いですね。

僕とママもサンタの格好してましたしｗ

お通しをクリスマスっぽくしたくて、

ちょっと早めに入店し準備しました。

これは開店前に頂いた自分用の

形が良くないチキンと鶏とキノコのチーズ鍋。

ささやかにクリスマスを堪能した。

少しボリュームがあったのか、

他のメニューの注文が少なかった。

さてと、

残すところ年内もあと2営業となります。

頑張ろうっと。