週末営業

緊急事態宣言発令から始まった週末営業。

本日から3日間の営業となります。


通常営業と違い、

仕入の量や種類など変わるので、

気を付けなければなりません。


多く仕入れてしまうと、

フードロスに繋がりますし、

利益の圧迫にもなります。


ママさんはなんも気にしてないのか、

通常のように仕入れてしちゃいます。


『あまり買ってこないでくれ！』

と頼まないと3日間で使いきれないほどの食材を買ってきてしまいます。


これまでの癖というか、

ルーティンというか・・・（汗）



ま、

それもそろそろ慣れてくる頃でしょう。



ということで、

本日より3日間宜しくお願いします。