超おいしい♡中華料理教室に行ってきました！

こんにちは。ピアノ大好き！人が大好き！野田市(旧関宿町)の「せとピアノ教室」講師の瀬戸喜美子です♪


昨日と今日は、ポカポカ陽気☆ でもこのまま春が来るとは思えず、また寒くなるんでしょうね。雪、降るかなー。。。

さて、今日はお友達に誘われて、中華料理教室に出かけてきました。

すでに2回ほど参加したお友達、とても良いお教室だと勧めてくれたのです。

らくらく中華料理教室

先生は、中国の方で、れいか先生とおっしゃる美人先生

メニューは、【油淋鶏(ユーリンチー)】【飲茶点心：蒸し春巻き】【葱油新ジャガ】

蒸し春巻きは、生春巻きの皮(ライスペーパー)を使うのですが、これって時間がたつとベタベタしてくるし、扱いにくいイメージでしたが、今日上手くできるポイントを教えてもらったので、これからは気軽に作れそうです。

油淋鶏は、揚げずに焼くので、とてもヘルシー！
かけソースもさっぱりしていて、お野菜などサラダにかけてもGOOD

葱油新ジャガは、皮をむかずに適当な大きさに切り、レンジでチン。フライパンで焦げ目をつけて、塩コショウ(お好みで豆板醤)で味付け、青ネギと和えるだけ。

3品ともにとても美味しかったです(*^^*)

調味料も特別なものはなく、材料もすぐ手に入るものなので、家でも作れます！

それぞれのコツ・ポイントを教えてもらい、わかりやすくて美味しくて、大満足

そして、先生は、写真も勉強されていて、昨年はコンクールで入選されたとか。スゴい

出来上がったお料理を綺麗に並べ、撮影タイムをくれたのですが、私のこの写真は、先生ご指導のもとのアングルです。
次回からは先生に撮ってもらっちゃおうかな(o^^o)


今日は、夕食のメニューが決まっていたので、日を改めてできるだけ早く復習しないとです。

今まで適当に作っていた中華料理ですが、これからちゃんとした中華料理のレパートリーが少しずつ増えていきそうです。

いいお教室と出会えました

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