長雨続きで日照不足。
夏野菜が不作と言われていますが、育つところには育つものらしく、またまた色々いただきました。
ナス・ピーマン・キュウリ・トマト・ゴーヤ・トイモガラです。
ゴーヤを食べると、「夏が来た！」と実感します。
まずは、ゴーヤチャンプルーにして食べました。
薄切りにして、熱湯をかけて、鰹節と醤油をかけてシンプルに食べるのもいいですね。
トイモガラというのは、ご存知ない方が多いかもしれませんね。
ハスイモの葉柄です。 こちらを参照してくださいませ ⇒ トイモガラ
今日は、油揚げといっしょに甘めの酢の物にしました。
すりごまもたっぷりと入れました。
味噌汁の具にもよし。煮物にもよし。
他の夏野菜たちも毎日大活躍です。
毎年、夏ばてはしても、食欲は落ちないわたし。
今年も いっぱい食べて、それなりに夏を乗り切るつもりです。
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無口なあなたも、ひとこと残してくださいね。
せっかくのご縁ですので。
暑いの、寒いの、背中がカユイの・・って、好きなように書いてください。