オットから、「里芋をふかしたのを食べたい」と突然のリクエスト。
わたしは夕食に何を作ろうかと考えていたところだったので「おかずには ならないよ～」と
即答しちゃいました。
リ～クエ～ストには 応えらぁ～れないよぉ～ ♪
・・って、B'zのデビュー曲なんぞを歌いたい気分。 今日は歌ってばっかりだわ。
でもね、でもねー。
オットがリクエストしてくることって めったにないんですよ。
たまのリクエストなら応えてあげなくちゃね。
それに、オットが育て上げた里芋だし。
ゴシゴシ洗って土を落とし、上下を切り落として真ん中あたりの皮に少し切り目を入れて、
圧力鍋で蒸すこと３分。
うぉっ！ ド迫力の写真ですねー。
皮をむいて、塩をつけて食べたら美味しかった♪
厚めの輪切りにして、田楽風にして食べても美味しかった♪
里芋は、こうやって蒸かしておくとサッとお料理に使えて便利ですね。
おかずになるものも、ちゃんと作れます。
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せっかくのご縁ですので。
