柚子が色づき始めました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

青唐辛子が元気になったので
柚子が黄色くなる前にまた柚子コショウを作りました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

柚子の皮と青唐辛子は、同量でそれに塩1割を入れます。

おでん、ギョーザ、卵焼き、焼肉などに付けていただくと
また違った味わいになります。