寒鰤と生牡蠣で充実晩酌

2/8（木）

ノヘザップは定休日なので仕方なく（と、自分に言い訳して）仕事を終えてスーパーに直行

最近、肉づいているので今宵は海鮮系が良いなぁと思いつつ晩酌のアテをお買い上げ🐟

鰤の柵とサーモンとハマチの切り出しをゲット

鰤は愛媛産の脂たっぷりなやつねd(^_^o)


宮城産の生牡蠣🦪

レモン乗せてポン酢をつけていただきます🍋


ちょっと拡大🔍


レタスとトマトのツナサラダ🥬🍅


温奴


イカの塩辛🦑


いつもの糖質ゼロでスタート🍺


居酒屋中年オヤジ開店🏮

ビールで喉を潤した後はやっぱり海鮮には冷酒やね🍶

久しぶりの海鮮晩酌に満足満足

更に平日なのに二次会

最近どうも隔日休肝日としていることに安心して、平日でも飲みすぎる傾向にあるな（反省）

閑話休題

昨年の酷暑、今年の温暖化、AIの出現など目まぐるしく変わっていく世の中

100年後の世の中ってどうなっていくのかなぁとぼんやり考えていて、「そうだ💡同じ疑問を持ってる人がいるだろうからちょっとググってみるべ」と思いつき、ググってみました🔍

◯エネルギーは完全に再生エネルギーに移行

→なるほど、ありえるかも

◯人類は太陽系内の他の惑星や衛星へ

→うーん🤔100年でこれはないんちゃう

◯多くの仕事が自動化

→あるだろうけど、人間はどうやって収入を得るのか？

◯みかんの主力産地が東北になる

→確実やろね

◯地方紙、ローカル局が消える

→ありそうですね

ネットを見てると他にも色々と興味深いことが載ってるHPも

皆さんも一度ググってみてはいかが　

豚生しょうが焼定食で休肝日

2/7（水)

前日にノヘザップをズル休みしてしまったので今宵はちゃんと仕事帰りに通って鞭打って汗ながしてきましたよ🏋️

そして、家に帰って休肝日の日の晩ごはん作りに取りかかる👨‍🍳

今宵も冷蔵庫在庫整理強化週間（と勝手に決めている）で豚生姜焼き定食を作ることに

まずは、豚ロースに片栗粉を振って

生姜焼きといえばご存じ？のコイツ

業務スーパーの姜葱醤

個人的には生の生姜をすりおろすよりも美味いと思っている逸品

醤油、味醂、酒を各1：1：1でタレを作ってそこに姜葱醤を大さじ山盛り2杯投入してしょうが焼きのタレが完成


豚肉に焼き色がついたら上記のタレを投入


定食らしくキャベツも頑張って千切りにしましたよ


豚しょうが焼きの完成👏

ご飯は玄米MIXを解凍

先日ブロ友さんからコメントで「何で茶碗のご飯の上に穴が空いているの？梅干しを置く場所？」って尋ねられて、ご飯を冷凍する容器の底が上がっているので容器をひっくり返して出すと上部に凹みができるのという返事をしました。今度写真に載せますねーって書いたので…それがこの写真🍚

容器は二重になってます（多分、冷凍して解凍した時の食感を良くするためと推定）

茶碗にあけるとこうなります（確かに梅干しを乗せても良いかも）

作りおきの根菜汁

豚しょうが焼定食の完成🐷

しょうが焼きをちょっと拡大🔍

満足な休肝日でした

閑話休題

最近BSで白い巨塔（唐沢寿明主演）の再放送をやってて、これにハマってます👨‍⚕️

唐沢寿明が教授になるために手段を選ばずに色々とやっていくという昭和にありがちなストーリー

今見ると、そんなに無理して教授にならなくても助教授で家族と私生活を充実させたら良いんでないかいって思うけどやっぱりこれが昭和の価値観、すなわち出世＝成功者っていう感じだったんでしょうな（ワークライフバランスなんて考え方は1ミリもなかったね（笑））

今の政治家も金を集めて力を持って発言力をつけて、出世したいんでしょうね

国会では麻生副総理の派閥が政策集団に生まれ変わったので岸田総理は麻生副総理は派閥の領袖ではないって国会答弁をして、質問をした立憲民主党の議員に一夜にして派閥で無くなって政策集団に変わったなんて理屈は国民を馬鹿にしているって言われていたけど、ほんとその通りで、国民をバカにするのもいい加減にしてほしいし、どの新聞の社説も岸田総理の政治改革の本気度が見えないという論調ばかり。そりゃ、こんな理屈こねてると世の中から見放されますよね

今日は呑んで良い日なので帰りにスーパーよって帰るぞ（ノヘザップも定休日なのでズル休みという後ろめたさも感じなくて良いしね＼(^o^)／）

Cook Doで回鍋肉を作ってみた

2/6（火）

今週も隔日休肝日頑張ってますp(^_^)q

よって、火曜日は呑んでも良い日

仕事終わってノヘザップはズル休みをして直帰

そんな日の晩酌はこんなものを使ってみた

なお、中年親父はこのような料理の素を使うのが好きではない！あくまで味付けは自分なのだ！では、何故こんなものを持っているかというと、サントリービールとCookDoをセットで買ってそのレシートで応募する懸賞をやってるから🧾

懸賞のためなら簡単に自分の主義を曲げてしまうのだ（笑）

ま、たまにはこんなものも良いかな😁

パッケージの説明では豚肉、ピーマン、キャベツが材料になっていたんだけど、ピーマンは在庫がなかったので省略

細かいことは気にしない男の料理なのだ👨🏻

そんなわけでパッケージ記載の調理方法に沿って、まずはキャベツを炒めて、炒め上がったらお皿に一時避難

豚肉を炒めて🐷


そこにCook Doの回鍋肉の素を投下

混ぜ合わせたところに更に皿に避難させていたキャベツを投下（オヤジギャグじゃありませんからね）

回鍋肉の出来上がり


冷凍していたシシャモも焼きましたよ

因みにシシャモって冷凍したまま焼けるの知ってました？

居酒屋中年オヤジ開店🏮


黒霧のお湯でスタートしたんだけど、回鍋肉が四川風で辛いので合わない(-｡-;

すかさずレサワーにチェンジ🍋

ちょっと物足りないのでふるさと納税でもらったこんなものを湯煎に

更に、更に、更に…


やばい

ちょっと食べすぎた火曜日晩酌でした🐖

暗いと不平を言うよりも…

子どもの頃「暗いと不平を言うよりも進んで灯りをつけましょう」というテレビコマーシャルがありましたね。

あの頃はこの言葉の持つ深い意味がよくわからず、「暗かったら自分で電気つけるんやな」程度にしか思っていませんでしたが、大人になった？今は「不平を言う暇があれば進んで自ら行動しよう」という立派な言葉だということが理解できます。

とは、解っていても不平を言ってしまうのが世の常。所謂愚痴…

若い頃って結構、何でも人のせいにしたりして酒呑んで愚痴って…

しかし、人間50年も生きているとコレじゃいかんと気づいてくる

今のダメな環境はどうすれば変えられるのか、このできない後輩にどうしたらできるように育てられるのか

なーんてね

でも、やっぱりたまに愚痴が出てしまう自分はまだまだ未熟者

料理が不味いと言うよりも進んで料理を作りましょう

政治が悪いと言うよりも進んで選挙に行きましょう

な〜んて…そんなことを考える（考えられる）歳になりました

2/5（月）

定例の月曜休肝日

ノヘザップで汗を流して

「日曜日にミライザカで食べたオニ玉（オニオンのスライスに卵の黄身を乗せてポン酢をかけたもの）は意外と美味かったな」ということを思いだして、最近（いつも？）野菜が足りていないなと思いたちこんなもので晩御飯のスタート

キャベオニ玉ぁ（←ドラえもん風に）

ちょっとキャベツの千切りが太すぎたのはご愛嬌（オニオンはキャベツの下でかくれんぼしています🧅）

これでベジタブルファーストOK

そして、メインは前日に続いて食材整理のちゃんぽん🍜

麺をほじくり返して

うんうん、リンガーハット並みとはいかないが、我ながら良い線いってるなと自己満足な月曜休肝日でしたわ

さてさて、月曜日といえば永野芽郁のドラマと木梨憲武のドラマ

ともに昨日の回は良い話でしたね

特に憲さんの方はなんてことない話しなのに観終わった後にほんわかとします

今夜は二階堂ふみちゃんのドラマですね

何となく韓国ドラマ風アレンジだけど2人の恋がどうなるのか中年のおっさんも楽しみです👨🏻

久しぶりの外での1人飲み

2/4（日）

午前中は、家で安住紳一郎の日曜天国を聴きながらのんびりと家事🧹

お昼はこれまたふるさと納税の返礼品の蕎麦でざる蕎麦を作ってまったり

寒い時期にざる蕎麦って🥶


この日もノヘはいい天気

ホント暖冬で雪が降らない


バスに乗って久しぶりに中心街へお出かけ🚌


この中心街の雰囲気が大好き


昼間の横丁もいいね👍


仲良さそうな老夫婦👫

歳を取ってもこうやって仲良く手を繋いで歩く姿は微笑ましい


この日のメインイベントはコレ


定員500人で、前から応募していました📮

各方面の見識豊かな講師のお話を改めて聴いて、防災に対する意識が高まりましたょ

弘前大と東北大の先生の話なんて滅多に聞けるもんやないですもんね

1630に講演会が終わって、せっかく車なしで中心街に来たので、ちょっと飲んで帰ろうと、入った店はココ🏮

全国チェーンの和民系列だけど

これがあるからね


サワーサーバーのある席に案内され早速注文💁‍♀️


レモンと氷は無料🧊🍋🆓


ますば枝豆と🫛


オニ玉でベジタブルファースト🧅


サーバーから出てくるのはサワーでこれに加えるレモンエキスは無料だけど、他の味も試してみたい！

ということで生搾りグレープフルーツとバイス（各100円）を注文🍊


バイスサワーの出来上がり


半個室で1人で飲むには十分な広さで誰にも気兼ねなく飲めました

サワーと来れば揚げ物🐔

ということで軟骨揚げ

定番鳥の唐揚げ

マヨネーズとカレー粉が付いていたょ


焼鳥盛り合わせ


最後に餃子🥟


さすが東日本

餃子はタレでなくて酢と辣油がついてきて


卓上の醤油とMIXさせてタレを作ります

関西だと餃子のタレが付いてくるんだけどね


何故か一味も一緒に付いてきたよ

一味もタレに入れるの？


サワー飲み放題１時間半でこの価格はなかなかリーズナブル

料理食べながら自分で作ってる方がコスパいいななんて思ってました😅

（決してこの店が悪いと言ってるわけではありませんので🙇）


バスに揺られて家に帰って

更に小腹が空いたのでこんなものに手を出してしまった


キャベツ、豚肉、にんじん、玉ねぎを炒めて出来上がり

麺をほじくり返して

我ながら美味かったデス

午前中は、家事に勤しんで午後から地震の講演からの1人飲み、夜は福士蒼汰のドラマを見ながらチャンポン食べて充実した日曜日でしたわ

この週は休肝日３日晩酌４日のナイスペース

今週は週末三連休で奥さんとの逢瀬です

隔日の休肝日と晩酌week２

今週は隔日で休肝日と晩酌という１日ごとに肝臓くんを上手く休めてる週

なので、花金と言っても浮かれずにしっかりと休肝日

そんな休肝日の2/2（金）はノヘザップで汗を流して帰宅、鯖と鮭カマを焼いて簡単に晩御飯

この後、ドラマ「不適切にもほどがある」を見て笑い転げる

ホントこのドラマは昭和オヤジにとっては今期の最優秀作、今期は金曜日が楽しみでしかたないです

2/3（土）

スーパーでこんなパンを発見して、久しぶりに菓子パンを購入

これが、結構当たりでメチャ美味い

流石天下のヤマザキパン。今年も春のパン祭りが始まったので頑張ってパンを食べなくては🍞

午前中に買い物を済ませて帰宅

昼はふるさと納税返礼品のうどんを使って釜揚げうどんを作る

めちゃシコシコで我ながらよい茹で加減

昼からはノヘザップで汗を流して、晩酌の準備万端🏋️

そんなサタデーナイト晩酌のアテは

マイブームの鰯

１０尾で２５０円なので１尾２５円（しかも調理済なのがありがたい）

今回は生姜と一緒に圧力鍋で煮てみることに

調味料と具材を入れたら後は放置するだけなのでホント便利ですわ

出来上がり

ナマコも久しぶりにお安くなっていたのでGET

塩をふって金ざる使ってヌメリをとりました

しかし、いつもながらグロいコイツを最初に食べた人はすごいと思いますわ

スライス完了

今回は三杯酢で仕上げ

青森県産の栗毛ガニ

２匹で４００円とこいつもリーズナブルな価格

安いだけあって食べるところが少ない

でも、頑張って解体完了

そして豚ロース肉の賞味期限がこの日までだったのでエノキを使って肉巻きを作る

フライパンで焼いていくよ

酒をちょっと入れて蒸し焼きに

いい感じで焼けてきたよ

仕上げはいつものコイツね

大根おろしを摺って出来上がり

糖質ゼロでスタート

居酒屋中年おやじ開店🏮

久しぶりに充実のアテだな

黒霧にチェンジ

この後二次会に突入して久しぶりに爆死(笑)

やはり休肝日明けは吸い込みが抜群

雪のないノヘ地方

今日は所用でバスで街中までいってきます🚌

 

 

隔日の休肝日と晩酌week

今週は月曜日から休肝日と晩酌を隔日に実施

なんて素敵でヘルシーな生活でしょう（劇的ビフォーアフターのナレーション風に）

そんな週の１/３１（水）は休肝日の日

スーパーでこんなものを買ってきました

八戸酒造の銘酒「八仙」の酒粕での赤魚

赤魚はアメリカ産なのね

グリルで焼くとなかなか美味じゃ

納豆（枝豆納豆じゃないですよ(笑)

一応野菜も摂らないといけないのでトマトにマヨをかけて🍅

作り置きの菊芋豚汁ね

白ご飯（冷凍）

ザ・焼魚定食

そして休肝日明けの

2/1（木）

自分で決めた隔日休肝日の間の飲んで良い日なので朝からウキウキ（アル中か）

しかも木曜日なのでノヘザップも定休日だから仕事終わったらチョコッとスーパーに寄ったあとに、帰宅して即飲酒モードに入れる

そんな日のアテは前日から吞む気満々で解凍しておいた焼鳥に

玉ねぎだけは新たに串うちしました（野菜も摂らないといけないので(笑)🧅

そうそう、スーパーで久しぶりに生食用の牡蠣（宮城産）をGET🦪

大根おろしを摺って、レモンを切って、ちょっと手をかけてやりました🍋

焼鳥なのでホッピーで飲るか

白と黒のハーフ＆ハーフで攻めようじゃないか

焼鳥屋中年おやじ開店🏮

 

焼鳥器でチマチマ焼きながら牡蠣をつまんで満足な晩酌でした

木曜日なので一次会だけで自重

 

久しぶりにお茶漬けで〆ちゃいました

今宵は花金だけど頑張って休肝日

土曜日は二次会突入隔日だな