
あっという間に梅雨が明けてしまいましたが皆さん暑さに負けていませんか?
私は最近暑いのと癒しが欲しくて、ハーブを育てています。
ミントティーを冷蔵庫に作り置きしたりバジルやフェンネルなどをサラダやドレッシング、パンやピザを作るのに使って楽しんでいます。
ハーブはメディカルハーブと呼ばれるものも多く、アロマ効果だけでなくデトックス効果があり、畑がなくても手軽に育てられます。
しかも放っておいても育つので、ものぐさな私でも簡単に収穫できています。ただ収穫より消費のペースが早くて中々大きくなれないみたいですが・・・。
暑い夏場でもベランダやキッチンでちょっと作ってお料理やアイスハーブティーでも皆さんもいかがですか?
管理栄養士 S