こんにちは。
先日、患者さんとスタッフでコミュニケーションランチを行いました。
メニューは、患者さん特製のカレーライスです
レシピを患者さんに教わりながら、みんなで楽しく作りました
まずは、玉ねぎと牛肉を炒め、ホールトマトと白ワインを加えて煮込みます。
その後に、隠し味で和風だしと醤油を入れ、さらに煮込みます。
最後に市販のカレールーを入れて出来上がり。
素揚げした野菜を添えると、まるで、カフェで出てくるようなカレーライスの完成
「ほんっとに、うまい。」「かぼちゃとカレーが合うね。」など、スタッフ全員大絶賛
とても美味しくいただきました
その言葉を聞いて、患者さんは、とても嬉しそうでした
私も、家で作ってみようと思います
介護福祉士H.A
※写真は本人に掲載の了承を頂いています。
先日、患者さんとスタッフでコミュニケーションランチを行いました。
メニューは、患者さん特製のカレーライスです
レシピを患者さんに教わりながら、みんなで楽しく作りました
まずは、玉ねぎと牛肉を炒め、ホールトマトと白ワインを加えて煮込みます。
その後に、隠し味で和風だしと醤油を入れ、さらに煮込みます。
最後に市販のカレールーを入れて出来上がり。
素揚げした野菜を添えると、まるで、カフェで出てくるようなカレーライスの完成
「ほんっとに、うまい。」「かぼちゃとカレーが合うね。」など、スタッフ全員大絶賛
とても美味しくいただきました
その言葉を聞いて、患者さんは、とても嬉しそうでした
私も、家で作ってみようと思います
介護福祉士H.A
※写真は本人に掲載の了承を頂いています。