春のお食事会

　　　　こんにちは　外来歯科の田村です。



　　この前、糖尿病教室『春のお食事会』が行われました

　　　　
　　お天気もよく、たくさんの方に参加して頂きまして賑やかな食事会になりました　

　　


　　壱の膳　　　
　

　　・蟹寒天のうにのせ

　　・蕗の胡麻和え　梅ソース添え

　　・うどの辛子和え

　　・刺身こんにゃくと芽葱の酢みそ

　　・うるい　蕗味噌添え

　　・切干大根とひじきの煮物　

　　
　『うるい』とは、 オオバギボウシの若葉で少しネバネバして新触感でした。
　
　みなさん、初めて食べたと喜んで頂けました。　

　　




　　弐の膳　　　　　
　


　　・真鯛の道明寺蒸し

　桜の花の優しい香りがしてとても春らしかったです。





　　参の膳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　

　　・鶏ハムと新玉ねぎのサラダ

　　・米粉の天ぷら(　海老・アスパラガス・そら豆　)

　　・ゆかりごはん
　　　　　　　　　　　　　　　
　　・筍とせりの味噌汁　
　　　　　　
　　・えんどう豆の翡翠煮　



　とても和やかで楽しい時間を過ごせたと大変喜んでいただきました。


　　みなさん、よく噛んで食事をされてました。



　　次回は冬に予定してますので興味ある方はぜひ、参加してみてください。