とちぎの「おいしい」 第67話 焼きカレー

きょうは「焼きカレー」です。いつものカレーにひと手間かけたものですが、簡単ですのでぜひお試しください。

いつものようにカレーライスをお皿に盛った後、チーズを乗せます。とけるチーズだったり、ゴーダだったり、パルメザンたっぷりでもいいですね。真ん中に半熟卵を落とし、トースターで５分ほど焼けばできあがりです。

イチロー選手が朝カレーを食べるということから、朝はカレーという方も増えてきたのではないでしょうか。
市販されている固形のカレー粉にも15～30のスパイスが配分されて、血流を促し、脳にもいい刺激を与えてくれるそうです。