いちじくでお腹スッキリお肌も潤う

美味しそうなのが手に入りました！今日のテーマは「いちじく」です。
漢字で「無花果」と書くのは、外からは花が見えないのに実が生るからだそうです。当て字ですね。

食物繊維のペクチンが豊富で、整腸作用や美肌効果があります。
赤い果実の色は抗酸化物質のアントシアニンで、がん抑制効果も期待できます。
フィシンというタンパク質分解酵素を含むので、食後のデザートに最適です。

漢方では、胃腸の働きをよくする、便秘を改善する、肺を潤して口の渇きを抑える、喉や痔の腫れ・痛みを落ち着かせるなどの効果があるとされています。
生のものは8月～11月が美味しい季節、秋の乾燥を防ぎたい時期に重なります。ふだんあまり食べないという方もぜひ摂り入れてみてください。
ただし下痢の方は、症状を悪化させる可能性があるので控えてください。

干しいちじくは年中手に入ります。
意外と思われるかもしれませんが、干しいちじくと豚肉を一緒に煮ると結構美味しいんです！
味付けはシンプルに酒・しょうゆ・塩と、豚肉の臭み消しに生姜とねぎをプラス。
いちじくの甘みが出るので、お砂糖は必要ありません。
同じく体を潤す働きのある豚肉と、いちじくとの相乗効果でうるうるお肌に☆

それではみなさんまた明日お会いしましょう(^-^)ノシ

---

【薬膳的分析】
◆性味/帰経

平、甘/小腸・膀胱・大腸

◆効能

胃腸の働きをよくする・便秘を改善する
肺を潤して口の渇きを抑える
喉や痔の腫れ・痛みを改善する