野菜上げ

先日、白菜、ネギを抜いて干した。






白菜は大きくなり過ぎ、一つ食べるのに何回かかるかな。

ネギも太過ぎ。余り太いと不味いかも。

とりあえず、一冬分確保。

いつも百笑(農業)の話ばっかりで、

他にネタは無いのかよ、無いんだな～それが。




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エゴマ

テレビでエゴマ油が体に良いとやっていた。

少しだけ栽培してみた。

こんなに草丈が伸びる物だとは思わなかった。

肥料をやり過ぎか。

間引きも必要だったかも。

初めて作るので作り方がわからないまま作った。



刈り取りも少し早過ぎたかもしれない。



干してビニール袋の中でおとして、

扇風機でゴミを飛ばして、



どうにか仕上がった。



油はしぼれないが、

すり潰し、和え物にでも使ってみたい。




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黒豆

昨日豆叩きをした。

曇り続きのこの頃、

薄日も出て風も強く吹き、

干しておいた大豆も少しは乾いた。

明日は雨だそうで、また雨の日が続くらしいと天気予報でやっていた。

なので豆叩きをするのは今日しかないと思い、

豆叩きをやり始めたが、あまり乾燥していなくて

豆があまり落ちなかった。

豆の木が少しだけなので、時間をかけて叩いた。



篩いにかけて、



後は豆を1つずつ寄りわけた。

1升ぐらいは採れたかな。



昔に比べれば、おままごとの様な量だ。




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ふれあい会食会

今日は町会のふれあい会食会だった。

健康推進委員として、お手伝いに行った。

少し足の悪い方も送迎の車が出るので、

50人ほどの出席者だった。

病院から看護師さんが来て、

血圧、体脂肪などを測ってくれて、

アドバイスも貰った。




イスに座ったままの簡単な体操をして、




その後はアトラクションの手品を見ながらの会食会。




お隣の人とも話が弾んでいるようだった。

委員として、皆が会食会を楽しんでいる顔が見られて良かった。




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りんご

このところ暖かい日が続いているが、

雨降りだったりしてお日様が顔を見せてくれない。

でもようやくシャコバサボテンが咲きだした。



冬が近づいて来たという事か。




冬と言えばりんご。フジだ。

半年分をと思い、買ったのが今日届いた。

最上級品では無い、2級品だ。

葉で擦れたとか、肌が悪いとか、形が悪いとかいう物だ。

でも味は変わり無いと思う。

蜜も入ってとても甘い。

味が良く値段は半値なので40kg 購入。




冬は凍らない所に、春になれば涼しい所に

置き場所だけは気を付ける。

みずみずしく5月頃迄食べ続けたい。




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青菜

昨日は雨降りだったが暖かかった。

今日も暖かい一日だった。

11月に入って暖かい日が続く様な気がする。


今日は雨も上がり散歩に行けた。

木に付いている最後と思える葉が落ちていた。



11月になって霜も殆ど降りずお菜類が生き生きとしている。

冬菜を採って来て刻んだ。



昼食の丼物に入れた。

意外ととても美味しかった。



青菜を刻んでいて、昔ニワトリに青菜を刻んで餌にしたら、

とても喜んで食べていたニワトリの顔を思い出した。


ニワトリと同じかよ！（苦笑）




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当たった^_^

地方テレビ局のクイズ番組に応募したら、

ノンアルコールレモンサワーティストと言う飲み物が当たった。




350ml、24本入り。

一本飲んでみた。

私達の口には合わなかった。

自分が美味しいと思わない物を人にもあげられない。

お蔵入り、いやそれは困る。

こんなに沢山どうしよう。

冷やさずにそのまま飲んでみたらいいかもと思い、飲んでみたら意外と美味しかった。

ノンアルコールだし、ジュース感覚でお茶の時間にでも飲もうかな。




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ねずみ大根・・訂正

昨日書いた、ねずみ大根のレシピを間違えて書いてしまいました。

昨日のブログの文章も訂正しますが、

焼酎1.8リットルが正しいところ

間違えて
醤油1.8リットルと書いてしまいました。

醤油をこんなに入れたら大変！大変！

失礼致しました。

ねずみ大根

あたりの紅葉もだいぶ進んで来た。



大霜も数回来た。

ねずみ大根もだいぶ大きく育ったので抜いた。



洗って水きりを。



私の大根漬けは酒粕で漬ける。

粕7.5kg、砂糖4kg、塩500g、焼酎（訂正しました。）1.8リットル。



材料を皆混ぜ、大根を放り込むだけ。

大根86本あった。



お漬物は材料費にお金がかかる。

春先5月頃まで楽しめるかな。




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JA祭り

今日JA祭りに行ってきた。

記念品は味噌だった。



昨年は紅白お餅が付いて来たが今年は無かった。

買って来たのはサツマイモ8本で1000円なり。

ワカメは1000円で袋を買ってその袋に詰め放題なのでやってみた。

詰め放題は意外と楽しかった。

リンゴは6個500円。つい買っちゃった。






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