いよいよ新蕎麦の季節になりました。
今日は気になっていたお店、「PAUSE」さんに行ってきました。
オーダーしたのは、蕎麦コース。2,300円
前菜一品目。
自家製のハムや、キャベツのクミン・マリネなど。
中でも牛すじの入ったポテトサラダは美味しかったです。
前菜二品目は、サワラの酒蒸し。
かかっている餡が絶妙!
十割蕎麦は北海道産とか。
繊細な仕事で美味しい!
新そばにしては、香りは少々少なめ。
新そばにしては、香りは少々少なめ。
つけ汁は、三種類の鰹節を使っているそうです。グッド!
デザートは、アイスクリームと、チョコレートプリン。
わたし的には、少し甘いかな。
とっても美味しい、お昼でした。
次は鴨南蛮を、食べよかな!!!