防災の日2～製造年から10年過ぎたのマジックライス(アルファ米） でクッキング・・

宮城大学食産業学部准教授の石川伸一氏は、
その著書
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3.11東日本大震災
あのとき、ほんとうに食べたかったもの
の中で
本当に食べたかった物として「コーンスープ」を挙げておられました。
すべての自販機のラインナップに、「コーンスープ」を入れるべきだと思った・・
ジョークを織り込んで言及されていたのを読んでからこの方
それまで
「わざわざ化学調味料をお湯で溶いて飲むことはないわ？」
と敬遠していた「コーンスープの素」を、職場の特売日に見かけたら一箱買うようになりました。



というわけで、今手元にあるんです。

　　　　　　


今日は
そんな話です　　～(￣ー￣)ﾉｼ














そんな話なんですけれど
興味ありますよね？



アルファ米をスープで作ったら
ピラフになるんじゃね？
って
思わない人は
いないのではないでしょうか？

　　　　　　





　　　　　　





　　　　　　
　　　


　　　　

　　　　　　





　　　　　　





　　　　　　

アルファ米は
熱湯なら15分
水なら1時間でご飯になります。

　





　　　　　　





　　　　　　




流石にちょっと怖かったんですが
　　　　



　　　　　　




舌触りといい、
味といい
期待していなかった・・事が大きかったかと思いますが
ピラフのパラパラ感は無いのですが
近い表現としては
固いリゾットもしくは柔らかい炊き込みご飯。
なんとも言えない←ココポイント
微妙な美味しさ。
一人分として十分な量感です。


まあ、
コレはお遊びでしたが






忘れもしない、
東日本大震災の翌日、
我が家の米びつがちょうどカラになっていました。
嫌な予感がして、慌てて出勤前の朝七時
イオン系列の小型小売店「まいばすけっと」に飛び込んだのですが

「あの、お米ってありｍｓ・・・」
という私の言葉に、
無言で首を振った二人の店員さんの困惑した笑顔を今でも思い出します。


建物が倒壊したわけでもなく、計画停電からも外れてライフラインに困ったわけでもない居住区でしたが
勤務先の出荷センターの倉庫の棚が倒壊して、
物流は滞りました。


米・パン・餅・麺・せんべい・・・炭水化物という炭水化物はたちまち売り切れ
水と牛乳はレア中のレア商品になり
その後ポチポチ入荷しても先着数十名

勤続8年目の事でしたが
それまで、見たことのなかった長い行列、見たことのなかった空っぽの棚。
声をからして一人一個をお願いしても
「五人家族！一個じゃ意味がない！」と睨み返す人
本当にそれだけ要るの？と聞きたくなるほど買ってゆく人。


私が米を買えたのは2週間後くらいでしょうか。


タワーマンションが林立し、人口は増え、
避難所と呼ばれるところに市民が全員収容出来ないことは誰もがなんとなく解っているし
行政の備蓄が年々増える住民の数とリンクしているのかどうか。
本当に首都直下型地震は来た時には、
一ヶ月くらい、何処に行っても食料品が手に入らない事態もありうることは
なんとなく想像できます


かと言って
せっせこ貯めこんだって
家が燃えたり潰れたりしたらひとたまりもないし・・・？



簡易トイレを用意したとしても
断水したら手も洗えなくて、排泄物を直に扱わなければならない現実があって
そのためのアルコール除菌のシートがあったとしても
頻回に使う中でどんどん手荒れして
ワセリンやハンドクリームが欲しくなる

マスクは化粧の出来ない顔を隠すのに役立って

アイブロウペンシルがないと
避難所で顔が上げられなくなるんだとか






防災は体験と想像
更年期の不安定なココロでは
負の想像に半端ないエネルギーが要ります・・

　　　　　



(￣ー￣)ﾉｼ





















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