深川飯｢深川宿｣ 門前仲町から下町散策， 両国の相撲部屋を巡るたび 熊谷カルチャーセンター 第５回 熊谷から行く東京散策②

２０１１０８　　　東京南東部
熊谷カルチャーセンター　第５回
熊谷から行く東京散策②深川飯｢深川宿｣
      平成２５年１０月１１日(金)
門前仲町から下町散策，
　両国の相撲部屋を巡るたび
　門前仲町駅－(｢深川めし｣正味)－富岡八幡宮(深川七福神)－深川不動尊｢参拝｣－｢深川の街散策｣－法乗院(深川えんま堂)－深川江戸資料館｢見学｣－清澄公園｢散策｣－深川稲荷(深川七福神)－萬年橋－芭蕉庵史跡展望庭園－｢隅田川歩き｣－芭蕉記念館｢見学｣－八名川公園－深川神明宮(深川七福神)－｢清澄通り歩き｣－森下駅－｢清澄通り歩き｣－足袋博物館－吉良邸跡－相撲写真資料館－相撲部屋巡り(時津風→出羽海→井筒→春日野部屋など)－両国花火資料館－回向院－両国駅

 

 

 

　最近、熊谷のカルチャーセンターの依頼で、「お江戸巡り」等度言う講座を継続的に行っている。今回は、｢門前仲町から下町散策，両国の相撲部屋を巡るたび(５回目)｣。毎回いろいろな店をご紹介しているが、今回は、深川。やはり深川飯は外せない。深川江戸資料館の前の｢深川宿｣へご案内した。

 

　私はこの店に入った記憶があまり無かったが、本店ではあるが意外と小さな規模の経営。上がり框２席と、いろり風のカウンター８席程度の20人も入れば十分な店舗。どうにか10人の入店を果たす。このあたりには、散在して３店舗ほど深川飯を食べさす店があるが、この店が評判がよい。

　最近は、豊岡八幡宮の門前に支店を開業し、規模も大きくそこが主にもなっている感じがする。しかし、店内は壮年のご夫妻らしい人が運営。気持ちの良い応対をしてくれた。特に奥さんが非常に上品なかた、江戸の女将さん風の感じ、これだけでも入店した界があるという物。なにか落ち着きました。

　メニューは少ない。基本は深川飯(ぶっかけ飯)と浜松風(炊き込み御飯)。２種。量の具合、組み合わせで変わる物。いずれも小鉢・香の物が付く。最近の原材料高騰のあおりであろうか、いささか値もはっているような気がする。

　我々のグループは、２分化。ミニ丼２種2100円と１種のセット1280円に、わたくしはあまりお腹が空いていなかったので｢深川飯(ミニ)｣としておいた。それでも十分名量。２種を選択していた人は多少閉口していた。しかし、おいしそうなデザートには満足していた。

　奥の厨房では頑固そうな親方が一人で調理を担当、若い従業員が盛りつけ等を担当していた。次々にできたての物が提供される。それがこの店の人気も支えているのかもしれない。テーブルには、土産等でも出されている佃煮等の試食が置かれ、お茶請けとして食事まで堪能させていただいた。

　深川飯は、みそ仕立てのアサリ味噌汁(具沢山)を御飯にかけたようもの。効能書き通りである。しかし、親方が火の加わり具合を絶妙に調節しているのであろう。おいしい出汁・柔らかいアサリが堪能できた。特に具さいの葱とは相性がすこぶる良かった。

　小鉢は優しい味付けの煮物。なかなかおいしい。白い御飯が欲しいぐらいである。香の物も自家製であろう、浅漬けのぬか漬け、おいしい。十分な量でした。おすましのようなワカメの汁も薄味。丁度深川飯の濃さとバランスがとられていたのかもしれない。