画像。。

まず今回釣れたアジ８匹、
ブリブリなのでさばくのに神経を使ったな～

１９.５～２４.５㌢で全て脂がのっていた。
なので もたもたさばいていられない、

身が柔らかくなってしまうのだ！
皮をはぎ、大名おろしにして 骨を落とし中骨で上下に切り分けて刺身に、

身が柔らかいのに さばき方でシッカリした身のまま刺身になってます。
海苔の入った薬味をバサッと多めにかけてワサビ醤油で食べると コレ最高～～～！

激ウマっ！！
ヤバイな～

メッキ、らしいのは２匹。。

ウロコを取らずに一気に３枚おろし！
全て皮を引きフライ用に。

一部刺身になってました。　

やはり美味いです。
アジよりクセが無いので食べやすい！

セイゴは魚の画像無し、

全てフライ用で切り身が一山！

キビレは３匹で２５㌢他、

切り身になって鯛茶漬け、アジ・メッキの刺身の食べ比べ♪
いいですね～ じゃいごう。。