中国茶

長い間お休みしていた「中国茶」の授業を、再開しました。

　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　（授業用のセッティング）　

中国茶のお作法を教えてくださる先生は、日本語ペラペラな若くてカワイイ
中国人の女性。　週に１回家まで教えに来てくれます。
ウチの上の階に住んでるＥちゃんと２人で、授業を受けてます。

習い始めた頃は、美味しい中国茶を飲みながら、お茶菓子を食べて、おしゃべり
できるこの習い事は、“なーんてわたし向きなのかしらん　”って思っていました。　
日本に帰ったら「茶ムリエ」になれる？なんて、夢は膨らんでいたのに・・・

あぁ、それなのに最近は、授業の内容が「お勉強」っぽくなってきて、
中国茶の種類や産地から始まって、焙煎や蒸す時間・回数の違いなどの
製造方法や、それぞれの葉の特徴など、細かい事を覚えさせられます。

授業の前半は、ひとりひとりお茶をいれてお作法を習い、後半はひたすら
中国茶について真剣にお勉強。　お菓子を食べるヒマも無い
説明を聞いてると、ノートを取らなくちゃいけないのに、だんだん眠気が・・・　
中国茶にもカフェインが入ってるハズなのに
隣のＥちゃんを見ると、Ｅちゃんの目も“ガーフィールドの半目”になってました。

噂によると、どうやら先生はひと通り中国茶の説明を終えた頃に、テストを
するつもりらしい。
最近すっかり覚えが悪くなってる私。　テストなんてとーってもムリ・ムリ
「茶ムリエ」への道は甘くなかった・・・


　　　
　　　（桂林で買ってきた雲南プーアール茶。まだ３年モノです。
　　　　我が家でこのままねかして、１０年モノくらいにする予定。
　　　　カビたりしないかな・・・？？）