突然お肉が食べたくなるとき。

たまにありませんか?
ガッツリとお肉が食べたくなるとき。
う～んと分厚いやつが。


ついこないだ、母とそういう話をしていて、急きょ！うま～いステーキを求めて伊万里まで行ってまいりました。




▲「佐賀牛」ののぼりが。




今回は、母推薦の「レディースコース」にしました。





▲サラダとテールスープ。しゃきしゃき野菜に、美味しいドレッシングがかかっていて、箸が進む進む。甘みのあるテールスープは、隠し味（？）の紫蘇が入っていて、さっぱりといただけます。



そして、いよいよショータイム


シェフが目の前で焼いてくれます



まずは焼き野菜。



▲茄子、コンソメで煮た大根、にんじん、プチヴェール、かぼちゃ、海老。
プチヴェールとは、ケールと芽キャベツを掛け合わせてできた新種の野菜で、ものすごく栄養価が高いそうです。苦味もなく、シャキシャキとした食感で美味しかったです。



目にもとまらぬ速さで動くシェフの手元。
さすが、（素人の私から言われても嬉しくないでしょうが）手際がいいです！

ゴマダレ、ポン酢、塩の３種類からお好みに応じて付けていただきます♪





ついに、おまちかねのメインの登場です





分厚い～～～～～～～




シャッターチャンスにフランベの写真を撮らせてもらいました。





▲肉が見えない(笑)。





▲目の前にやってきました、お肉さん


あまり噛まなくてもとろけてしまうほど、柔らかいお肉。３種類のタレにそれぞれ付けていただきました。
贅沢気分の絶頂です（すみません）！
こんがり焼かれたガーリックも、ほくほくとしていてジャガイモのような食感。



最後は女性に嬉しい、デザートとコーヒーまで出てきました。




▲レアチーズケーキ、柑橘系のシャーベット、フルーツ。



目の前で焼いてもらって食べるなんて、初めての体験です。
すごい興奮
結構な量のようでしたが、思ったよりもどっしりとすることなく、ちょうどよい感じに大満足でした。
野菜もスープもお肉も美味しかった～。



こちらのお店、地元の方よりも長崎、福岡など、遠くからはるばる足を運ばれるお客さんの方が多いとのこと。
要予約がいいかもしれません。



ごちそうさまでした



*************************************
ステーキハウス　つじ川
住所：佐賀県伊万里市新天町４６８番地２
営業：11:30～14:30／17:00～21:00
TEL: 0955-23-2660
*************************************