ロジウラのパン

しおまめだいふく？


何度かご紹介したこともある、大好きなパン屋さん。


いつ行っても、美味しそうなパン、気さくなオーナーさん、スタッフの方々が迎えてくれるので、行くだけで幸せな気持ちになるお店です

先日、夕方５時頃行ったところ、ほとんど売れてしまっていたので、数少ない貴重なパンたちをゲットしてきました！





▲塩豆あんぱん
もちもちとした生地の中にはあんこと求肥が入っていて、まるで塩豆大福！





▲24時間低温発酵で、じっくり熟成されたバゲット・トラディション。シュッとした感じがかっこいい




断面の気泡、美しいです！一口食べると、カリッと香ばしく焼きあがった風味が口いっぱいに広がります。




▲胡桃とゴルゴンゾーラ
くるみ入りの生地に、ブルーチーズがほどよく入っていていいアクセント。はちみつのまろやかさが、ブルーチーズの独特な感じを緩和してくれます。



毎回新しいパンを食べますが、本当にどれも美味しいです。
特に寒～いこの時期は、サっクサクのデニッシュ類が充実しているそうですよ