土用干し２日目
早朝5時起き・・・梅が心配で熟睡できませんでした
３０数年梅干しを漬けていますが
夜干したのは初めてです
梅がどうなっているのか楽しみ～～
うわぁ～！
夜露に当たったらこんな感じになるんだぁ～
夜露でしっとり赤い汗をかいています
今日の京都は猛暑・・・とっても暑いです
太陽がじりじり焼けつく音を立て
風も吹いて乾きが早いです
こういう日が土用干しにはもってこいですね
上と下は午後からの画像
梅をつまんで干し上がりを見てみると
しわしわなんだけれど
とってもやわらかくて
皮と果肉が離れる感じがいいですね
干し上がりの説明ちょっと難しいです
もう1日干してみます
つづく