気がつけばいつのまにか1月も半ばを過ぎてしまいました
いやはや・・・
時の流れの早いこと・・・
最近よく作るアーモンド・チョコチップクッキー♪
サクサク！つい手が止まらない！
コーヒーを入れてゆったり
2個までと決めています
木ベラだけで材料を混ぜ合わせます
スプーン2本使って天板にのせ
170度に熱したオーブンで15分焼きます
オーブンからいい香りが漂ってきたらクッキーの出来上がり～♪
明日 畑仕事のお手伝いがあるので
もって行こうと思い焼きました
天気も良さそうなので甘いクッキーに元気をもらって
頑張ってきます
～～～～～クッキー材料～～～～～
ショートニング 50g バター40g
三温糖 100g 卵 1個
小麦粉 180g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
重曹 小さじ1/2
くるみ 50g（130度で10分）
チョコチップ 100g
塩 少々
～～～～～～～～～～～～～～～～
伸ばして型で抜いて・・・ っていうのはめんどくさそうでダメなんだ・・・(笑)
２本のスプーンでね？ 分かった！やってみるよ～
２個まで・・・！ えらい！ 私だと５個くらいパクパク
いっちゃいそうだ・・・(´;ω;｀)
まぜるだけで簡単なので最近よく作っているんです
ショートニング90ｇバターなしで作ると
サクサクになりますよ！反対にバターだけでも
また違った歯ごたえのクッキーができます
2個づつ袋にいれてそれ以上食べないように工夫しているんですが・・・
私もついつい2袋目に手がいくんです